屏衛生局抽驗即食熟食 七件大腸桿菌群超標

為了方便，很多人會到便利商店、量販店或是傳統市場購買即食熟食；屏東縣政府衛生最近抽驗一些市售的即食熟食，有七件被驗出大腸桿菌群超標，其中包括屏東家樂福販售的去骨鳳爪，已責令業者限期改正。

屏東縣政府衛生局是今年六、七月針對各大知名便利超商、大賣場、傳統市場、餐廳以及製造商所販售的即食熟食進行抽驗，抽驗項目包括涼麵、手捲、三明治、壽司和鳳爪，檢驗項目為大腸桿菌和大腸桿菌群，總共抽驗了30件，結果有7件不符規定，分別是屏東市蔡蛋幸福早點的三明治、屏東市石頭日式炭火燒肉和金芳壽司的手捲、屏東家樂福的去骨鳳爪和南州農會超市販售的雞腳、還有秝榛的壽司以及古糧碳烤的三明治。衛生局表示，七件不符規定的產品都是大腸桿菌超標，不符合即食熟食衛生標準，研判可能是業者在製造的過程中，原料或是設備、器具、盛裝的器皿清潔度或是從業人員的個人衛生不佳而交叉感染，已經責令業者限期改正，改正後再行複驗，如果還是不合格，將依《食品安全衛生管理法》裁處新台幣三萬元以上、三百萬元以下罰鍰。（照片：屏東縣政府衛生局提供）