山上食農教育 親子趣採玉米

山上區公所和山上國小舉辦食農教育,親子採收玉米。(記者黃文記攝)
山上區公所和山上國小舉辦食農教育,親子採收玉米。(記者黃文記攝)

記者黃文記∕山上報導

山上區公所結合山上國小透過種玉米進行食農教育,十三日號召家長帶著小朋友一起下田採收玉米,讓孩子們可以體驗農民栽種的辛苦,並由社區志工和家長現場煮玉米及玉米濃湯,從產地到餐桌一氣呵成,品嘗最新鮮、甘甜的滋味。

山上國小在八月初由校長蘇耿義親自進行食農教育,經由山上區公所安排,並經由在地的冰點冷氣提供農地和經費,讓小朋友和家長一起種下玉蜀黍;經過三個多月生長,到了採收的時機,區公所和校方十三日進行採收活動,並現場煮食、品嘗,約有八十多名家長和小朋友到場參與,大家採得開心,吃得放心。

蘇耿義先講解玉米的營養價值和如何辨別玉米成熟了沒?現場大多數的家長和小朋友都曾吃過玉米,但都不知道怎麼辨別玉米長到甚麼程度才可以收成,經過校長的講解大家才恍然大悟。

蘇耿義表示,這項種植及採收玉米的體驗,配合學校校訂課程和自然科技領域,讓孩子的學習「有感」,而不是冷冰冰的課本知識。社區志工和學校家長一大早就開始準備鍋爐和配料,烹煮的過程中也讓孩子知道玉米的相關料理。

山上區長余基吉表示,這次食農教育讓親子了解食物從產地到餐桌的歷程,未來也希望可以透過舉辦相關食農教育體驗,以農遊帶動行銷,大力推廣山上在地優質農產品,創造觀光新亮點。