山竹連果殼煮水喝最好？醫曝正確吃法

生活中心／綜合報導

睽違16年沒有在台灣市場出現的「水果皇后」山竹終於解禁，而這一批從泰國空運來台的山竹，立刻引發搶購熱潮，而山竹打開白色蒜瓣狀果肉，咬下去香甜軟嫩。但在網路上卻傳出，將山竹連果殼煮水喝，有清熱解毒作用，但醫師卻打臉，恐怕是白忙一場。

▲山竹再現台灣消費市場。（圖／記者李鴻典攝）

白色蒜瓣狀果肉，咬下去香甜軟嫩，是許多民眾小時後難忘的回憶，坊間還盛傳有抗氧化作用，睽違16年被稱為「水果之后」的山竹終於解禁，重回台灣市場。

在2003年11月因為山竹被發現有果蠅寄生，禁止進口，直到今年4月才預告解禁，這個月6日又因為包裝不符卡關，過程一波三折，直到本月8日上午首波開賣從泰國空運來台的山竹，引發搶購熱潮。

▲大賣場重新進口山竹，引發搶購。（圖／記者李鴻典攝）

根據《聯合報》報導，山竹的外殼及果核含豐富山酮素，位居所有蔬果之冠，台北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻表示，山酮素確實具調解控制血糖、血壓、血脂等功能，也可以改善過敏反應，但是動物實驗的結果，是必須「每天生吃一顆連皮帶核的山竹」才有成效。

謝榮鴻表示，但是山竹的果皮厚，且口感苦澀，一般人難以下嚥，若是想炮製山竹煮水喝，來達到養生效果，恐怕是白忙一場。且山竹屬於寒性水果，糖分偏高，淺嚐即可不宜吃太多。（游雅嵐報導）

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