崁頂村長種姬松茸 成功銷日

謝佳潾/屏東報導
中國時報
屏東崁頂鄉港東村長徐秀如4年前為改善丈夫免疫力失調問題,變身小農種起巴西蘑菇的姬松茸品種,去年受到日本高級餐廳青睞,成功開拓生鮮市場。(謝佳潾攝)
屏東崁頂鄉港東村長徐秀如4年前為改善丈夫免疫力失調問題,變身小農種起巴西蘑菇的姬松茸品種,去年受到日本高級餐廳青睞,成功開拓生鮮市場。(謝佳潾攝)

崁頂鄉港東村長徐秀如4年前為改善丈夫免疫力失調問題,變身小農種起巴西蘑菇的姬松茸品種,而後友人吳俊毅發現其經濟價值高,2人便攜手合作從一級農業晉升到三級產業,先由保健食品入手,去年則受到日本高級餐廳青睞,成功開拓生鮮市場。

徐秀如指出,巴西蘑菇的品種很多,當中姬松茸的多醣體含量最高,可惜國內找不到有農友種,只好自行進口菌種栽培,不過效果真的很好,老公吃了之後免疫力有明顯增加,而吳俊毅得知後蒐集資料發現,國內姬松茸的市場未被開發,具有發展潛力。

不久後,2人決定合作轉型專業小農,並從一級農業晉升成三級產業,他們先找生技公司合作開發保健食品,直到去年獲日本高級餐廳青睞,進而成功拓展生鮮市場,而近期則又與學校合作研發保養品,再度開拓發展路線,讓姬松茸以更多面貌呈現。

吳俊毅不諱言地說,政府雖一直鼓勵輔導小農邁向六級產業發展,但公部門擅長的是一級銷售,「蔬果幾噸幾噸的外銷」是他們給大家的印象,所以小農如何發展到六級產業,備受考驗。

他說,以目前的狀況來看,小農要做到六級產業真的要靠自己,不管是通路開通或觸角延伸,都缺一不可,所以還得繼續尋找任何發展的可能,而目前正與日本公司合作研發延長姬松茸保鮮期的方法,提高市場需求價值。

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