崇明國小與清景麟教育基金會攜手 策展「食農共好‧新美學計畫」

記者施春瑛／台南報導

東區崇明國小與清景麟教育基金會合作，聯手策劃了「食農共好‧新美學計畫」沈浸式展覽，將崇明國小占地五百坪的蟲鳴農趣有機農園，結合藝術裝置創作，讓食農教育以創新的形式深入孩童學習空間。

市長黃偉哲表示，台南是農業生產重鎮，生活、土地與食材的關係密不可分，更希望台南市的小朋友能夠體會「食當季、吃在地」的理念，了解每項食材背後的故事，也感謝參與團隊的用心策劃，共同為推動「食農共好」理念努力。

清景麟教育基金會董事長林聰麟表示，清景麟教育基金會成立五年來，除了關懷偏鄉，也大量種樹，這兩個目標都已經達到，現在要深耕在地生活美學，去年得知崇明國小校園有五百坪的校地，讓學生進行種植蔬菜果樹，他覺得是很好的理念，因此與崇明國小簽訂為期五年的「食農共好宣言」合作計畫，攜手實踐食農共好，建構校園有機農場美學空間。

崇明國小校長王海秀表示，展覽計畫的最開始，是先在校園內進行食農教學徵圖比賽，繪畫主題環繞巴克禮公園與校園農趣田園，並請落山風藝術季潘宏益老師將學生的作品彩繪上牆，呈現一幅長廊畫作。另外，展區內兩座竹編裝置藝術，由竹編藝術家陳詠笙及李冠霆共同打造，也涵納了學童的創意在其中，此外還有多項孩子與藝術家的共好創作，也將會在學校農園內永續展出。

這場展出也邀請阿霞飯店、南美館森山市集策展團隊參與。阿霞飯店總經理吳健豪率團隊將崇明國小有機農園內種植的蔬果入菜，實踐從產地到餐桌，並以烹飪藝術打造「共好餐桌」。

此外，策展內容亦串連台南在地產業增添展覽不凡面貌，巴克禮公園戶外體驗區的斗笠來自以竹產業為大宗的龍崎，由百竹園張永旺名師製作，贈送給嘉賓們的茄芷袋則是來自台南出產最興盛的後壁，讓來賓穿戴體驗時感受手工的溫度。