崑大南純合作社 助行銷水林地瓜

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崑大「南純合作社」與雲林水林社區合作地瓜創意料理。 (崑大提供)
崑大「南純合作社」與雲林水林社區合作地瓜創意料理。 (崑大提供)

記者汪惠松∕永康報導

崑山科大公共關係暨廣告系學生團隊「南純合作社」走出校園,與雲林水林社區的杰樂番薯園、新住民姊妹協會,攜手合作地瓜創意料理供餐暨創業分享活動,不僅提供當地弱勢新住民體驗家鄉的異國料理,也透過交流增進地方農產認同感。

雲林水林社區的新住民約占地方總人口數的十分之一,水林地瓜料理是當地新住民們最愛運用的烹飪食材之一。崑大公廣系團隊希望能建立新住民們推廣農產的產業鏈,特別找來在地創業成功的品牌來激發新住民自我潛能。

杰樂番薯園提供了最新研發的異國料理,包括湖南地瓜米粉、涼拌地瓜沙拉、湖南蒜炒臘 肉等,邀請新住民朋友們一同品嘗,交換意見及給予建議,讓新住民們回味家鄉料理的好食光。

負責活動學生曾映儒分享,此成功創業案例獲得現場許多新住民的讚賞,未來也希望他們能夠加入這個產業鏈補貼生活開銷,也增加協助推廣水林農產的意願。