崑大奪3座小金人等48獎項 冠全國

記者汪惠松╱永康報導
崑山科大餐飲系赴泰國曼谷參與二○一七泰國 TUCC國際廚藝競賽，大放異彩，榮獲七金、二銀、十三銅，及三座單項類別全球僅頒發十座的「小金人」獎。加上印尼國際沙龍廚藝挑戰賽六銀、十二銅、五佳作，累計共三十五個獎項總數冠居全國。
崑大餐飲系成立五年來，參與國際賽事皆連獲佳績，今年更上一層樓，泰國國際廚藝競賽共分為十個項目，每個項目的最高分會頒予「小金人」的最高榮譽，全球僅頒發十座，餐飲系便拿下三座，傑出表現驚艷全場。
餐飲系主任洪廷瑋表示，競賽由系上老師分別帶領二十位學生赴泰國參賽，大一新生丁連華、黃威翔、李宜倫、蔡典（言疌）、張耀晟、周佳佑、吳凱民、張育誠、林芳羽、翁德謙及王思吟等十一人，去年剛入學，初次參賽便勇奪四面金牌、九面銅牌的亮眼佳績，實力不輸業界。
餐飲系老師劉俊良說，大一學生中，丁連華表現最為傑出，他以「低溫海鮮魚捲佐海膽白酒醬醬汁」、「香草松阪豬搭台式三醬汁」及「開心果焗烤鴨胸佐無花果醬汁」，獲得牛肉主菜烹飪及鴨肉主菜烹飪金牌獎，並與大一張耀晟一同摘下豬肉主菜烹飪金牌獎，更拿下雙項全場最高分的小金人兩座，成為眾人矚目的「餐飲之星」。
大二林育廷為國際競賽常勝軍，此次也不負眾望，以「酥烤牛肉捲佐羊肝菌醬汁」及「桂花蜜汁鴨胸佐櫻桃酒醬汁」，拿下牛肉主菜盤和鴨肉主菜烹調雙料金牌，在「牛肉主菜盤」項目中奪下最高分小金人一座。拿下糖塑藝術職業組金牌的大二生吳亭萱，也在成果發表中表演金牌作品「拉糖秀」。