工業冰醋酸泡海參 海鮮商無罪定讞

販售海鮮的「淦成企業」涉進口廉價海參，以工業用冰醋酸浸泡脫灰，將海參洗成黑色，假冒高檔「黑玉參」轉賣中國，賺取暴利，負責人朱德海被依《食安法》起訴。高院更二審認為，當時食安法對「加工助劑」並未有刑罰之規範，判處朱男無罪，檢方上訴後，最高法院駁回定讞。

檢方指控，朱德海自2014年起，將廉價海參浸泡在稀釋過的工業用冰醋酸，把賣相差的海參脫灰，再以清水沖洗烘乾，偽裝高價烏參，讓價格翻漲5倍，銷往香港、大陸，不法獲利540萬多元，涉違反《食品安全健康法》、詐欺等罪起訴。

新北地院認定，朱違反食安法，判處1年，但高院認為，無法證明工業用冰醋酸對人體有害，改判無罪。檢方不服上訴，遭最高法院撤銷。更一審維持一審見解，仍判處1年，上訴後又遭撤銷。

更二審認為，冰醋酸屬於「加工助劑」而非「食品用洗潔劑」或「食品用洗潔劑」，而朱當初使用稀釋冰醋酸去除、溶解海參真皮層的碳酸鈣時，當時《食安法》對「加工助劑」未有刑罰規範，又改判無罪，全案經最高法院駁回上訴定讞。

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