左鎮達人謝松益區長帶路吃惡地美食 邀搭台灣好行山博行線走訪日出聖地

▲南市觀旅局邀左鎮達人謝松益區長帶路，介紹吃惡地美食，歡迎遊客邀搭台灣好行山博行線走訪日出聖地。（記者李嘉祥攝）

臺南市左鎮區為「化石的原鄉」，獨特的自然與人文脈絡形塑出重要的化石研究基地，市府觀光旅遊局此次特邀左鎮區美食達人－謝松益區長帶路，帶領民眾品嚐惡地風味美食。

市長黃偉哲表示，左鎮區富有自然景觀，如草山月世界、草山小玉山、308高地、二寮觀日出等，並有左鎮化石園區、噶瑪噶居寺歷史文化與廟宇等，觀光資源豐厚。

左鎮區長謝松益首先介紹到高山吃人氣土雞美食「鄉土情土雞小吃」，有苦茶油雞、白斬雞、桶仔雞，招牌菜雞角刺雞湯是首選必點，雞角刺全草能活血化淤、行血解毒、清熱火、涼血消腫，湯頭甘甜，還有「椰子林美食餐廳」必點的椰子雞，自家飼養的跑山雞雞肉彈牙，以椰子水一同煮製，味道清甜，而喜歡吃羊肉朋友也可點涮羊肉，將自家飼養的高品質羊種製成涮羊肉鍋，加入薑絲、豆瓣醬與醬油膏等醬料佐味，吃起來毫無腥羶之味，還帶有清香。

謝松益說，到左鎮一定要來吃看看在地經營20多年、主打各種雞肉料理的「平埔族美食館」，招牌菜是鋼管烤雞和燜燒雞，烤雞雞皮烤至金黃，入口焦香，雞肉甘甜、鮮嫩；還有擅長烹調各式土雞、山產等料理的「草山月世界308高地」，特別是桶仔雞、豆乳雞與鹽焗雞等，土雞肉抹鹽乾燒的鹽焗雞，金黃色的外皮嘗來相當酥脆，Q嫩的肉質，讓人一吃上癮；「左鎮古早味秀娥阿嬤的店」主打碗粿、鹹粿及木瓜粽、花生粽等米食，木瓜粽為該店秒殺美食，在以龍眼木作為柴火的大灶中，翻炒青木瓜絲與糯米，加入肉、香菇、油蔥酥等食材，最後用月桃葉包裹成粽，是臺南僅存的製作木瓜粽店家，月桃葉香氣濃郁，木瓜搭配糯米的清甜，是來到左鎮不可錯過的美食。

觀旅局代理局長林國華指出，來臺南左鎮旅遊、吃惡地美食，可搭乘綠幹線至左鎮鄰近景點下車或轉乘本市台灣好行「山博行線」至左鎮化石園區親子同樂，而來台南左鎮還可以規劃幾種行程，「化石尋寶趣」－菜寮溪撿化石，可向菜寮溪產業觀光發展協會預約，並到椰子林美食餐廳及臺南左鎮化石園區；「農遊」行程可到菁茂花園，再到隨緣大松腳農場，品嚐鄉土情土雞小吃及到菜寮陳果園，最後到左鎮驛站農會農特產展售中心，但須先預約。

林國華也介紹「懷舊之旅」，容左鎮古早味秀娥阿嬤的店到左鎮老街、左鎮蔗埕公園及左鎮化石園區；「人文歷史之旅」從左鎮化石園區到左鎮平埔族美食、噶瑪噶居寺、左鎮教會及北極殿；「惡地遊」行程可到二寮看日出，再到草山月世界、草山308高地原始店及草山308老農夫咖啡等，也提醒自5月20日起，只要持電子票證或以行動支付搭乘山博行線即可享半價優惠，憑山博行線一日券至特約商店還可享不同的優惠內容，歡迎大家多多運用台灣好行遊臺南，相關路線資訊可先至台灣好行官網查詢，或是南市台灣好行特約商店地圖掌握最新優惠內容。