市場鬧蛋荒 農委會:全力調度雞蛋供應、確保消費者採買需求

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雞蛋(圖/資料照片,圖源:Pixabay)
雞蛋(圖/資料照片,圖源:Pixabay)


近期由於日夜溫差大,影響雞隻產蛋效率,再加上農曆年節前需求暢旺,以致雞蛋供應出現短期性缺口,不僅超市、量販店一上架盒裝洗選蛋就被搶購一空,零售蛋商的進貨量亦被限制,只得限量、分時段賣蛋。對此,行政院農委會今(28)日表示,已啟動相關因應措施,除請蛋雞業者積極提高生產量,過年期間也持續生產外,並協調加工業者及蛋商釋出庫存優先供應民生所需。目前國內雞蛋生產每日可達2,100萬顆,再加上每天調度80萬顆以上庫存增供傳統市場及10萬顆以上增供超市通路,全力確保消費者需求。

農委會表示,從今天開始到除夕前,是國人採辦年貨的最高峰,為因應市場熱絡需求,該會已協調國內主要蛋品業者及大型食品加工業者,以每天4,000箱(80萬顆)以上的規模釋出庫存,增供傳統市場散蛋通路;另請蛋品業者除依原有契約確保超商、超市、賣場等通路之供應外,另調度每天1萬盒(10萬顆)以上加量供給,確保除夕前消費者所需雞蛋供應無虞。

農委會指出,年後市場消費及加工需求通常均會趨緩,雞蛋供應可望逐漸恢復正常。針對年後可能之雞蛋需求,該會亦已評估國內生產不足數量,規劃自國外短期採購補足需求。

農委會強調,雞蛋為國人重要民生物品,又是很方便食用之優良動物蛋白質來源,該會已密切監控產銷供應情形,並專案成立雞蛋調度平台,將適時運用各項產銷調節措施,全力供應消費者所需。

農委會呼籲,食用雞蛋講究新鮮,不宜久放,請消費者單次購買所需數量即可,不必恐慌囤積,消費者可至傳統市場選購散蛋,或至超市量販等通路購買盒裝品牌蛋,該會將維持各通路貨源持續穩定供應。

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