平價牛排的蛋怎麼翻才好吃？ 老饕揭「美味吃法」

平價牛排是許多人從小吃到大的美食，近年來在台灣更是颳起一陣旋風，各大夜市都看得到百元牛排館的蹤影，近日一名網友很好奇，半生不熟的蛋要怎麼翻最美味？文章一出後，立刻引發討論。

這名網友在「PTT」女孩板發文表示，大學時期和朋友一起逛夜市時，每次都一定要吃上一客牛排，因此也看過很多不同的翻蛋方法，像是把蛋攪爛再翻面等等，忍不住好奇詢問，「大家都怎麼翻蛋呢？」原PO透露，自己幾乎只都煎一面，另外一面只煎一下，使蛋黃不要全熟。

文章一出後，老饕紛紛留言分享自己煎蛋的方法，「把肉蓋在蛋上，先吃麵，吃完蛋就熟了」、「炒蛋」、「小時候會很堅持要把蛋整個翻面，後來發現弄碎炒醬吃最棒」、「拿湯匙翻蛋好翻多了」、「不翻啊，半熟蛋才好吃」、「把蛋白切開讓沒熟的蛋白流下來，蛋黃保持半熟」。

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