平凡中的認真與亮點 「百家長廊」記錄疫情生活與心情

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影片來源:讀者提供,記者唐嘉麗輯製

「不談高大上的壯舉,想記錄疫情中平凡的亮點」, 萊克星頓華人協會(CAAL)的丁薇、喬瑩日前發起「百家長廊」,邀請大家分享疫情居家的私房美食照、鍛鍊體驗、讀書心得、養花種菜記實,用文字與圖片記錄避疫生活中的小確幸、小煩惱,認真生活的點點滴滴。丁薇說,活動海報中,包括四大內容的簡易蝴蝶形象,還有災難歷練後,對生命蜕變和美麗重生的期盼。

從為停學的兒子選書說起,徐鐵回憶年少時,閱讀凡爾納「海底兩萬里」時著迷於主人翁的勇氣智慧、熱愛科學、嚮往遠方;比較當前污染、暖化、基因變異、生物災難、人工智能倫理等複雜與災難,深感當年勇往直前、義無反顧、單純熱烈的心境與環境的可貴。也談蒲迦丘以黑死病大瘟疫背景所寫的「十日談」,簡述小說內容和印象深刻的插圖;他說,學者認為黑死病與文藝復興有關,大瘟疫導致人口銳減、勞動力短缺、工資提高、教會勢力下降、人們開始及時行樂和更關注此生體驗,人文與世俗開始積累動力超越神權和君權,「如今,COVID-19 會有什麼深遠影響呢?」。

廚藝精湛鄰里知名的「饞師」Stella 王來自四川,自稱做菜秘訣是「愛之深,味之濃」,認為抗疫食物,莫不以既有營養又有口感的魚類優先。回鍋魚既秉承川菜回鍋系列的傳統口味,又有鱸魚鮮嫩的美味、高質量蛋白質。他說,回鍋菜喻意忘掉過去,獲得新生,迎接未來美好生活,「這個時候,我們是不是該多吃吃這個菜呢!」

來自山東的張艷玲自稱「一個靈魂有大蒜香味的菜民」,除了喜歡種菜和做美食,也在長廊中分享從頸椎背肩痛病人成為馬拉松選手的經歷;她推介Keep應用程式、幫助提升跑步技巧的網頁;面對疫情全球大流行,有「活著就是有福」的感覺,她說,居家避疫待在家中想吃的美食太多,「如果管不住自己的嘴,就放開胳膊腿鍛鍊一下吧」。

愛好園藝的紫莉說,大部分被疫情困在家中的人們用上網聊天追劇購物打發時間,但喜歡擺花弄草的業餘農民把疫情煩惱拋在腦後,在春寒料峭時就為育苗春耕做準備;分享系列照片,展示大蒜和豌豆苗的鬱鬱蔥蔥、已經收穫的頭茬韭菜、幾張數周前雪中綻放的聖誕玫瑰,她說,待冰雪消融,又是孕育新生命的一片生機,「就像疫情一樣,相信嚴冬終會過去,春天終會到來」。

David 丁分享自種芋頭經驗,指點陽光、肥料、澆水等細節;他說,4月種植,5月出苗,每株可收獲幾十個芋頭,收成期可長至11月。

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