年假首日南門市場人潮爆 熟食攤營業14小時忙翻
財經中心/葉為襄、林大帷、SNG 台北報導
今天是年假第一天,台北不少民眾起個大早到南門市場採買年貨,準備除夕拜拜,雖然還有三天,但有人說怕太晚來、買不到,老字號糕餅業者說備貨量差不多,倒是因為時薪240元還是請不到工讀生,他自己一天只睡5、6個小時趕工,另外有熟食攤,一天營業14個小時,人潮沒有斷過。
廣播表示排隊區請耐心等待,走進南門市場,站在櫃檯前的熟食攤店員們分身乏術。排隊人潮,把走道擠得水洩不通,民眾趁著年假第一天趕快來採買,還有工作人員幫忙發單子,讓客人先畫,這兩天下來熟食攤熱銷排行榜前三名出爐,拜拜用的醬鴨、東坡肉和冰糖蓮藕,老饕都喜歡。熟食攤店長黃小姐表示人潮其實真的有比較多,因為今年其實大家覺得,買熟食比較便宜又比較方便,我們師傅都差不多三四點,就出來炒菜了,對因為我們菜真的,你看人這麼多,其實真的炒都炒不出來。
人潮帶來錢潮,就算超忙,店長還是笑咪咪,搶攻年節商機,熟食攤從清晨五點到晚上七點,14個小時人潮幾乎沒斷過。
年假首日南門市場人潮爆,熟食攤營業14小時忙翻。(圖/民視新聞)
另一家賣三牲的攤位,人潮一樣滿滿滿。民眾表示怕除夕來人太多就提早來,回去要冷凍不能冷藏。
熟食、三牲買齊後,來到老字號糕餅店,不少民眾為了限量紅豆鬆糕早起排隊。菜藍族拿起象徵年年高升的年糕,諧音好彩頭的菜頭粿,特別的是,應景蛇年來臨,民眾特地來買小龍造型饅頭。民眾說我們家兒子有屬蛇,對覺得很可愛就把它買下來。
年假首日南門市場人潮爆,熟食攤營業14小時忙翻。(圖/民視新聞)
今年因為寒假比較晚,年假又長達9天,業者坦言就算開出時薪240元一樣請不到人,自己一天只能睡五六個小時趕工,食材成本,紅棗就漲了四成,真空袋漲兩成,麵粉這三年下來年年漲,業者苦哈哈。老字號糕餅店業者任台興表示所有的原料其實都在漲,包括工資水電,今年備貨是跟去年都差不多的,人潮看起來是比往年稍微多一點。為了維持糕餅品質,經營實在不容易,業者只能把握年假前幾天,全力搶攻年節商機。
原文出處:年假首日南門市場人潮爆! 熟食攤連營業14小時忙翻
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