年年有餘怎麼翻？正妹英文老師來解答

記者簡若羽／台北報導

農曆春節不能錯過的就是除夕圍爐，而每年餐桌上總會出現幾道非吃不可的料理，但你知道這些經典菜餚象徵著什麼嗎？若是有外國朋友來家裡作客，又該如何用英文向他們解釋美味背後的意涵？今年《三立新聞網》特別邀請TutorABC最正老師Vicky和型男Nemo來大秀廚藝，透過五道開運年菜教大家說英文。

x年年有餘–醬燒鱸魚Grilled Bass

Vicky老師指出，年年有餘中的「餘」，有豐收的意思，英文可以用Bounty這個詞，也就是有很多很多的意思，因此，年年有餘可以說We wish you a bountiful year。

另外，大廚也提醒，在傳統習俗中，料理要用「全魚」呈現，而且不能全部吃完，要留一些到大年初一，才是「年年有餘」的福氣象徵。

x鴻運當頭–乾燒龍鳳蝦Braised Shrimps

Nemo老師表示，因為蝦子是紅色的，過年時不僅可以添喜氣，也象徵著一整年的好運，若想祝福他人鴻運當頭，可以說May the fortune alays be in your favor。

x鼠不完金元寶–餃子Dumplings

Vicky老師說，餃子形狀像個金元寶，有十分吉祥的意涵，而鼠不完的金元寶可以翻譯成Abundance of gold。

x長長久久–長年菜雞湯Chicken Soup With Chinese Mustard

Nemo老師說，長長久久可以翻成To have a long and healthy life。另外，老師也提醒，吃長年菜時有個習俗就是盡量不要把它咬斷，或是煮的時候不要把它切斷，因為長葉象徵著長壽。

x富貴滿圓–桂圓糕Dried Longan Cake

Vicky老師指出，桂圓本身有富貴滿圓的意思，如果今天要祝人家富貴滿圓、大富大貴的話，可以說May your family be prosperous。

老師解釋，五道開運年菜總結起來，有五福臨門的美意，也就是大家說的福、祿、壽、喜、財，These five dishes represent the five blessings in Chinese culture and they are Wealth, Fortune, Health, Longivety, and Happiness。

最後，由於今年是鼠年，兩位老師也加碼再教觀眾幾句鼠年專屬吉祥話：

鼠不盡的鈔票 Countless cash

鼠不盡的好運 Endless luck

我心鼠於你 Loneliness gone

愛鼠你 I love you tons

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