年菜最不愛哪道?!芥菜、佛跳牆、烏魚子上榜@東森新聞 CH51

​ 過年一定要吃年菜,但就有統計發現年輕人最不愛吃的像是烏魚子、佛跳牆,還有長年菜,也就是芥菜,但其實芥菜最常被做成醃菜、像是便當裡的酸菜、雪裡紅、梅干菜、菜色,甚至還有榨菜都是,不少台菜餐廳,還會做成芥菜雞湯,因為原本帶著苦味的芥菜、燉煮會變甜味,也顛覆一般人的想像。 #年菜 #芥菜 #佛跳牆