幼兒園餐點竟多次出現高油糖鹽 新北教育局監督存漏洞
[周刊王CTWANT] 為培養幼兒均衡飲食習慣,教育部規定,幼兒園所供應餐點每周僅能1次含有高油糖鹽食品,新北市民代調查發現,市內多家公、私立幼兒園所1周內竟有3至4次供應高油糖鹽食品,還讓幼兒飲用養樂多,不符合規範。對此,教育局表示,若查獲不符供應原則,將督導幼兒園改善,以提供符合幼兒年齡及發展需求的餐點。
教育部國民及學前教育署規定,公立幼兒園須將每日菜單登載至「教育部食材登陸平台2.0」,私立幼兒園雖無須公布,但鼓勵私幼亦可登錄菜單食材,讓家長安心。依據規定,幼兒園所每周僅能供應餐點高油糖鹽食品1次,且需配置1位合格的營養師,並鼓勵兒童飲用白開水,不提供含糖飲料及含咖啡因飲品。
議員黃心華檢視多家公、私立幼兒園所公布的餐點菜單,發現部分園所1周有3到4次供應菠蘿麵包、草莓吐司、雞塊等高油糖鹽食品,更有供應養樂多、仙草蜜等含糖飲料。
黃心華日前於質詢時指出,部分幼兒園所不符合規範,顯見飲食監督機制存有漏洞,針對幼兒健康應不分公私立,要求公私立幼兒園皆需登錄菜單,並由教育局設定監管機制。對於貢丸、蟹味棒等再製食品,應有更嚴格規範,或訂定每周食用的次數上限,為孩童健康把關。
代理市長劉和然表示,市府會要求幼兒園確保菜單資訊公開透明讓家長安心,並通盤了解實際執行情況,研議相關列管事項與規範。教育局長張明文說明,公立幼兒園會定期公告菜單,並會有營養師照顧孩童飲食均衡,會再調查轄內私立幼兒園飲食情形,並辦理研習講座,鼓勵私立幼兒園登錄菜單食材,讓家長安心。
教育局表示,新北市共有287間公立幼兒園、847間私立幼兒園,訂有幼兒園餐點工作資源手冊及示範菜單,公告於「新北市幼兒教育資源網」,供各校規畫餐點時參考使用,同時列為幼兒園稽查項目,若查獲不符供應原則,將督導幼兒園改善,提供符合幼兒年齡及發展需求的餐點。
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