庾澄慶零食品牌推「不用冰的冰棒」 聯名百年老店

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庾澄慶推出零食品牌。(圖/哈林音樂工作室提供)
庾澄慶推出零食品牌。(圖/哈林音樂工作室提供)

記者許瑞麟/綜合報導

庾澄慶(哈林)開啟副業,推出自創品牌「哈零食」,宣布要與百年歷史的「枝仔冰城」聯名合作,致力開發「古早新滋味」,今揭曉首波新創點心「七派如意棒」上線開賣,有趣的是,賣的不是冰,而是有著枝仔冰外型的點心棒,他豪氣大笑:「哥,賣的是創意!希望能從現有的甜點中開發出沒有的產品,初衷是『不用冰的枝仔冰棒』。」

禮盒中,內含主產品「七色好棒棒」,另附贈「麵茶貢糖」和「麵茶即溶包」讓大家嚐鮮。顧名思義,「七色好棒棒」擁有7種口味,分別是「蜜餞果乾」、「抹茶麵茶」、「紫薯洛神」、「油豆花生」、「杏仁牛奶」、「黑芝麻」和「紅椒起司」,庾澄慶表示:「我們初步開發出數十樣口味,再從中挑選出我會想再吃的繼續鑽研!」他希望品牌做出不一樣的口味,因而開發出「沒有冰的冰棒」,不但純手工,且視覺、味覺兼顧,更乾淨、衛生,「更靠近現代人打卡、上傳需求,方便拍照,符合網美需要喔。」

庾澄慶的「哈零食」與「枝仔冰城」聯名合作。(圖/哈林音樂工作室提供)
庾澄慶的「哈零食」與「枝仔冰城」聯名合作。(圖/哈林音樂工作室提供)

而這段研發過程長達半年,庾澄慶在一次次的試吃過程中,反覆嘗試,「枝仔冰城」並大手筆把屏東的研發團隊帶到台北來,在研發會議中,常常庾澄慶一個想法,團隊就利用手邊的素材開始製作,邊做邊吃邊調整。常常身旁的工作人員已經吃到味覺疲勞了,庾澄慶還是樂在其中,對於每樣端到面前的甜點,都躍躍欲試。

而開發當中最大的驚喜是「麵茶」元素,庾澄慶笑說:「炭燒焦甜味的口感,每一口的餘韻都讓我驚艷,『麵茶』則成為貫穿本次產品的核心口味。」此外,「蜜餞果乾」則是哈林哥試吃「枝仔冰城」的四果冰時得來的靈感,「這是為照顧不吃冰的人所設計,讓不冰族群也能吃到四果蜜餞的酸甜滋味,於是冰品就變成甜點了。」

庾澄慶為產品試吃,樂在其中。(圖/哈林音樂工作室提供)
庾澄慶為產品試吃,樂在其中。(圖/哈林音樂工作室提供)