延續網路討論熱度 高市辦「肉燥飯爭霸賽」

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▲ 高市觀光局提供。

高雄市 / 黃育仁 綜合報導

高雄市長陳其邁、台南市長黃偉哲和屏東縣長潘孟安,在臉書上開啟了「肉燥飯」之戰,好幾天下來都在戰哪個縣市的最好吃,高雄市議員陳致中昨(20)日在議會上建議高雄市觀光局長周玲妏,可以舉辦「肉燥飯大賽」,今天觀光局就推出了「高雄肉燥飯爭霸賽」,專業店家和一般民眾都可以報名參加。

周玲妏。高市觀光局提供。
周玲妏。高市觀光局提供。

▲ 周玲妏。高市觀光局提供。

盼帶動冬季觀光 高市舉辦肉燥飯爭霸賽

高雄市觀光局今(21)日宣布「2020決戰高雄肉燥飯爭霸賽」即日起至11月1日止開放網路報名,分成「專業店家組」及「全民制霸組」各自對決,最終選出高雄最強肉燥飯霸主,盼帶動另一波高雄秋冬美食觀光。

周玲妏表示,活動將區分「專業店家組」,報名資格為高雄在地合法登記店家、飯店、餐廳、及小吃店,報名參賽店家須有固定營業地點、固定營業時間,無實體店舖及網路店家不得報名;「全民制霸組」只要是設籍高雄市的料理達人,年齡從18歲(含)以上皆可報名,都能端出家傳好手藝,一起角逐高雄肉燥飯霸主稱號!

周玲妏指出,參賽作品須為肉燥飯,以傳統所熟知的肉臊形式為主體,不包含較大塊狀的飯類料理,如焢肉飯、爌肉飯、炕肉飯等,需符合以下規定:肉品須為台灣豬肉,以醬油、辛香料等配料滷製,以丁、絲或肉末等非塊狀方式呈現之澆頭,參賽成品需搭配白米飯一同呈現。「專業店家組」與「全民制霸組」均限報名1組及1品項參賽。

高市觀光局提供。
高市觀光局提供。

▲ 高市觀光局提供。

10/23-11/1開放報名 專業店家、民眾都可參賽

「2020決戰高雄肉燥飯爭霸賽」報名期限自109年10月23日中午12時至11月1日22時止,限用網路報名,專業店家組第一階段評選方式為網路投票,依參賽單位提供圖文資料統一由活動小組上傳至投票網站,經網路公開投票後,篩選出人氣店家與推薦店家進入第二階段評選。第二階段由主辦單位邀請數位餐飲專家與秘密客,組成評選小組實際至店家進行試吃評分。最終評分標準以網路投票及現場評分依比例計分,最終選出高雄十大肉燥飯霸主。

全民制霸組評選方式為現場試吃投票計分,於專業店家組頒獎典禮當天,在活動現場進行「全民制霸百人評選」。當天由主辦單位邀請專業評審、名人、貴賓及市民,總計100人組成評選小組1人3票,試吃後進行投票,獲得最多票者即為優勝霸主!另外再由專業評審以討論投票方式,選出5名全民制霸組佳作。

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