建宏牛肉麵改名再出發 老闆親揭真正原因

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「建宏牛肉麵」原址。(圖/翻攝自google map)
「建宏牛肉麵」原址。(圖/翻攝自google map)

[周刊王CTWANT] 坐落在台北市萬華區、擁有米其林必比登推薦的「建宏牛肉麵」,因24小時營業,是不少夜貓族的最愛,不過今年暑假,他們卻選擇結束在原址的店面,近日在附近店鋪改名再出發;至於老闆為何要改名?為何要換地方經營?他在接受媒體訪問時也給出答案。

「建宏牛肉麵」深受老饕們喜愛,主打24小時不打烊,因可加湯、加麵,被人認為便宜又大碗,吸引許多男女老少、國內外遊客而來,甚至還入選2018年舉辦的第一屆《台北米其林指南》「必比登推介」,不過今年8月卻傳出熄燈的消息,令許多饕客備感錯愕,但是在半個月後,有在地人發現,「建宏牛肉麵」已經悄悄在原址附近的店舖重新營業。

如今,「建宏牛肉麵」改名為「采宏牛肉麵」重新出發,不過為何會改名?老闆在接受「東森新聞」訪問時表示,主要是受到疫情影響,少了許多觀光客生意,為了降低開發票時營業稅帶給店裡的成本,於是選擇更名,並且申請「免用統一發票」。

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