建立台灣豬標章公信力 政府把關食安課題

【劉宜頻 黃映婕 台北】

因應美國萊豬進口，現在各店家搶著懸掛，各式各樣的豬肉證明標章，不僅有時候業者分不清楚，也有消費者質疑標章公信力，如何落實食安把關，增加民眾的信心，是政府當前重要課題。

「一碗100塊，這100塊都這邊，你要去哪買這樣兩樣菜？1100塊你跟我說。」

叫賣聲不斷，早上的市場人潮熙熙攘攘，走一趟可以發現，不論是豬肉攤或是豬肉相關製品，不少店家已經貼上豬肉產地來源貼紙，不過仔細看，不只標示形狀不一樣，顏色也很多不一樣，連業者自己也坦言常常搞不清楚。

店家：「搞得很亂，完全不知道他們的，他們定義，他們是怎麼去定義的，所以就是有官員的人來，我們就是全力去配合這樣就可以了。」

店家：「叫我們貼甚麼我們就貼啊！對啊！因為真的造成滿大的困擾，那個美國豬實在是太那個了，客戶會一直問啊！到底豬是哪裡來，像我們已經市場賣這麼多年了，今年第一次遇到這個問題，我們配合的廠商已經10多年了。」

記者 劉宜頻：「含有萊克多巴胺的美豬，現在已經全面開放進口，為了讓民眾安心購買，包括農委會、衛福部等中央機關，以及各地方政府都推出自己的標章，不過這麼多的標章，消費者還是有許多的疑慮。」

民眾：「參考用啦！我反而比較有點不太相信，因為他們有時候就變成，據說那個好像有點就是，為了衝量好像有點亂給嘛，好像不是百分之百台灣豬，好像也會給嘛！對！沒有什麼信任感，就是參考用啦！但是就不一定會相信它這樣。」

民眾：「會買的還是會去買，不會因為就是說這個標章的問題，因為標章可以做假啊！你像大家都貼台灣豬，那美國豬到底在哪裡，搞不好已經吃下肚子我也不知道啊！就是這樣子啊！」

農委會主委 陳吉仲：「這個貼台灣豬標章，他是有確保所有的豬肉來源，它的上游要提供，要填寫切結書，所以百分之百絕對會沒問題，所以請消費者只要看到這個國產豬，就是台灣農民生產的豬肉，可以直接來消費。

「請大家掌聲鼓勵！」

農委會在去年10月推出台灣豬標章，11月開放店家申請，接著12月1日正式掛上，第一張台灣豬標章，到這個月14日為止，總共有6432件審核通過，不過從標章推出後就頻頻遭受爭議，日前更傳出，原本負責執行，台灣豬標章的中央畜產會，為了增加申請件數，擅自更改切結書內容，將原本的為國內飼養豬隻加上「多」字，變成「多為國內飼養豬隻」，不僅公信力大打折扣，農委會也急忙澄清。

農委會主任祕書 范美玲：「當初台灣豬標章呢！最主要的呢！就是希望能夠證明我們的業者，他所使用的豬肉，豬肉的直接可食部位，或者是呢它的加工品的主要原料，是來自台灣養殖的豬隻，農委會在這個立場，在這個原則上從來沒有改變過。」

對此，消基會指出，政府令出多門造成消費混亂，而在市場販售的商品，根本不屬於農委會管理範圍，批評農委會現在出來湊熱鬧，只是亂上加亂。

消基會董事長 黃怡騰：「農委會其實是跟這次進口豬肉，要引起的標籤問題是無關，那這個時候，它推出這個台灣豬肉的標章，證明標章，其實是早該做，結果這個時候卻強強推出來，有點是來添亂的，那真正應該好好標示的，是我們的食品，也就是，豬肉食品應該如何標示的問題，那這個標示應該衛福部好好落實。」

目前市面上流通的豬肉，需要仰賴地方稽查人力把關，以新北市衛生局來說，就要求業者須在食材登錄平台，主動揭露豬肉及豬肉原料原產地，是否含有萊劑，以及上傳相關檢驗報告等，來確保消費者知的權利。

衛生局食品藥物管理科科長 楊舒秦：「其實對於食品業者來講，你也不能亂貼，你貼了之後，你要對於這個標示的部分，就是要負責，那如果被我們稽查到，因為我們也會做後端的抽檢驗，然後若是說他有標示不實，其實你有含有，可是你卻說你不含，那這個部分就有涉標示不實，可處4到400萬元。」

開放萊豬進口已經將近1個月，面對社會上出現的各種現象，除了要多辛苦地方稽查人員，業者誠實昭告，源頭更應該做好把關，至於這股台灣豬熱潮要維持討論多久，就看消費者的關注程度了。