一張圖解密!冬至湯圓「熱量排行榜」

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生活中心/綜合報導

一整年當中,北半球白天最短、黑夜最長的日子,就是「冬至」,家家戶戶紛紛煮起湯圓圍爐,象徵「添歲」的意思,但是湯圓的內餡糖分相當高,一不小心就把高熱量吃進肚子了!營養師林圓真替民眾解答,各種口味的湯圓熱量究竟有多少,如何吃才能更健康。

▲湯圓口味熱量表。(圖/翻攝自圓圓營養師)

營養師林圓真在臉書粉絲專頁「圓圓營養師」發文說明,湯圓的內餡已經含有高糖分,1碗瓷碗純砂糖甜湯,熱量約200大卡。她建議煮湯圓的時候,可以採用天然的桂圓、枸杞、白木耳、薑汁來提味,減少砂糖烹煮的甜湯。糖尿病患者,建議使用代糖或者減少喝太多甜湯;湯圓的部分可改成食用,鹹湯圓混和蔬菜煮成的「鹹湯圓蔬菜湯」,並以蔬菜熬煮湯頭,減少添加油蔥酥,降低油脂及熱量控制血糖。

依據圖片所示,熱量最高的湯圓是「芝麻」口味,1顆熱量就有78大卡,奶茶74大卡/顆、花生熱量73大卡/顆、鮮肉60大卡/顆,以及小湯圓,10顆熱量就高達60大卡。2顆湯圓加上純砂糖甜湯半碗,熱量相當於1碗白飯,民眾過節吃湯圓的同時,也要注意熱量的攝取,以防冬至過後「肥肉」也跟著增長了。(編輯:黃雅琪)

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