彩虹玉米新吃法 通霄農會「彩虹粽」推廣米食

客家電視台

【楊以諾 苗栗通霄】

農委會農糧署北區分署,輔導苗栗縣通霄鎮農會舉辦「米食創新行銷計畫」,推出在地最受歡迎的「彩虹玉米粽及彩虹玉米菜包」,限時、限量提供遊客免費品嚐,行銷推廣米食新價值。

不同於一般的粽子,糯米外層加入通霄特有的彩虹玉米,五顏六色相當繽紛,包出耳目一新的感覺。

農糧署北區分署長 王安石:「我們今天他將這個彩虹玉米,包成粽子很不一樣,我相信這有更好的(創意)。」

廚師 陳慧琦:「那這樣在搭配吃的時候,它可以幫助我們消化,那就不會說感覺,吃糯米粽的時候消化不良。」

通霄鎮農會在端午節前夕,將在地獨一無二的彩虹玉米,加入米食中,做出美味的粽子、菜包等,提升傳統米食新價值。

通霄鎮農會推廣股長 李定芳:「所以呢!我們今年就特別推出一個用彩虹玉米來包粽子,然後它們的口感非常接近,因為它們各有糯性,所以我們就辦這個,特別在這種節慶之前,先讓大家來體驗一下,包彩虹玉米粽。」

通霄鎮農會推廣彩虹玉米多年,總栽種面積將近40公頃,這次配合米食行銷計畫,舉辦包粽體驗及米食品嚐,推廣客庄特有米食。

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