彰化優鮮冠軍蛋 邀民眾品嘗

吳敏菁/彰化報導
·2 分鐘 (閱讀時間)
彰化縣政府輔導大城鄉農會舉辦全國第一場「彰化優鮮」蛋品評鑑和行銷活動,15日吸引民眾來吃蛋。(吳敏菁攝)
彰化縣政府輔導大城鄉農會舉辦全國第一場「彰化優鮮」蛋品評鑑和行銷活動,15日吸引民眾來吃蛋。(吳敏菁攝)

每2顆蛋就有1顆來自彰化,彰化是名副其實蛋品王國。彰化縣政府輔導大城鄉農會舉辦全國第一場「彰化優鮮」蛋品評鑑和行銷,15日吸引大夥來吃蛋;水盞飼養場顏水盞摘下彩色蛋冠軍,白蛋冠軍是益備牧場詹金龍、鴨蛋冠軍為董氏牧場陳貞文。

王惠美說,蛋是不分貧富很好的營養來源,這次評鑑分為三大類,有彩色蛋、白蛋及鴨蛋;藉由蛋品評鑑機制增加蛋農技術交流,擦亮「彰化優鮮」品牌。得獎蛋品後續將與電子商務平台合作行銷,讓消費者上網就可買到經過認證的彰化優鮮蛋品。

彰化縣蛋雞場約804場、飼養約1828萬隻,蛋鴨場約81場、飼養約65萬隻,一年可生產供應雞蛋33億8247萬顆及鴨蛋1億3393萬顆,是全國最重要的產地。

大城鄉農會理事長莊登讚表示,彰化縣是重要產蛋地,芳苑、竹塘、二林、大城更是重中之重,四鄉鎮占全台1/3。活動安排蛋品及農特產品的品嘗區、蛋品評鑑成果及農會推廣成果展示區,還有在地小農市集和互動區。

大夥全迫不及待品嘗一下冠軍蛋是怎麼樣的好吃法?飽滿的蛋黃,Q彈蛋白,讓人直呼「簡單的幸福」、「生活裡的小確幸就吃蛋!」蛋農微笑,要拿冠軍可不簡單。

農業處長邱奕志說,彰化縣身為蛋品最主要生產地,有責任、義務讓消費者認識「彰化優鮮」蛋品,及如何購買安全健康的蛋。爭取農委會經費補助舉辦彰化優鮮蛋品評鑑競賽;邀請產、官、學量身訂出評鑑標準,選出最優良的蛋品。