彰化安檢冬令進補酸菜超標30倍最離譜

彰化安檢冬令進補酸菜超標30倍最離譜
彰化安檢冬令進補酸菜超標30倍最離譜

彰化縣衛生局為維護民眾冬令進補飲食安全,陸續針對薑母鴨、羊肉爐、火鍋店、湯圓製售業者以及餐飲業食材供應商、傳統市場、大賣場進行食材大抽驗,在140件樣品中,檢出十件不合格,其中以酸菜漂白劑超標三十倍,最離譜!

(李河錫報導)

已進入冬令進補旺季,彰化縣衛生局為維護飲食安全,近奇兵分多路,前往薑母鴨、羊肉爐等餐飲店,以及傳統市場、大賣場和食材供應商,針對冬令進補食材、冬至湯圓以及火鍋料進行大抽驗,分別抽檢常用的藥膳、火鍋食材與調味醬和佐料等共140件,抽驗結果分別有兩件紅棗、枸杞、龍眼乾、山藥與小黃瓜,被檢出農藥殘留超標;另有一件酸菜絲被檢出漂白劑「二氧化硫」超量三十倍最為離譜!一件蔭瓜的防腐劑「苯甲酸」超標四倍;一件醬油內檢出不得添加的黃色和紅色色素,另有一起鹹蛋中,檢出不得殘留的動物用藥「氟滅菌」,除立即勒令業者下架不得販售,並溯源追查依法開罰。

縣府衛生局食品衛生科長林毓芬則提醒消費者,使用紅棗、枸杞等食用中藥材,可先用溫水清洗,降低農藥殘留,對於生鮮蔬菜與醃漬蔬菜烹調前,則務必要先浸泡、再以流動清水清洗,並開蓋烹煮,以降低農藥、鹽分與食品添加物殘留,以確保飲食安全。

(翻攝:李河錫)

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