彰化查清明食品 一豆乾絲檢出殺菌劑

中廣新聞網
彰化查清明食品 一豆乾絲檢出殺菌劑

彰化查清明食品 一豆乾絲檢出殺菌劑.

彰化查清明食品 一豆乾絲檢出殺菌劑

彰化衛生局維護清明應節食品安全,啟動稽查專案,針對各大賣場、春捲專賣店,進行廣泛抽檢,在三十多件各類食品中,還是有一件、來自台中的「白干絲」,被檢出殘留殺菌劑「過氧化氫」,已立即勒令下架回收、移送查辦與開罰。

(李河錫報導)

已進入慎終追遠、清明掃墓的旺季,不少民眾都會購買、或是製作應景的潤餅來過節;彰化縣衛生局為維護清明應節食品的安全和衛生,從三月中旬就啟動稽查專案,針對縣轄內各大賣場、生鮮超市、傳統市場、盤商、春捲皮各攤商以及食品製造廠進行衛生稽查與抽驗檢測,共抽驗粿類、米糕、潤餅皮以及花生粉、豆乾絲、豆芽菜、高麗菜等餡料,共有三十多件,檢驗是否有不當添加防腐劑、殺菌劑、甜味劑、漂白劑、色素、黃麴毒素與農藥殘留等,儘管歷經多年稽查輔導,還是有一件來自台中市的「白豆干絲」檢出不得殘留殺菌劑「過氧化氫」,已勒令販售業者立即下架回收,並溯源追查不法廠商,移請台中市衛生局持續追查以及依法開罰!依食安法規定,最高可開罰三百萬以下罰鍰。

縣府食品衛生科長林毓芬提醒民眾,除了要慎選商譽與衛生良好廠商購買,並優先選擇有完整標示的清明食材,因掃墓祭祖供品,須放置在常溫時間比較長,容易滋生病菌,務必要注意保鮮、並充分加熱後再食用,以確保清明時節的飲食安全。(翻攝:李河錫)

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