彰化王功封街烤鮮蚵 兩天搶光4800名額

彰化縣 / 林建鋒 楊宗穎 謝忠義 報導

去年因為疫情停辦的彰化王功漁火節,因為疫情趨緩,今年再次登場,其中最受歡迎的封街烤蚵活動,線上開放報名4800個名額,2天就被搶光,主辦單位也特地將封街烤蚵的範圍,從100公尺加碼到700公尺,準備了2000多斤的珍珠蚵,讓參加的民眾嚐鮮,提前體驗中秋團圓烤肉的氣氛。

剛烤好的鮮蚵熱呼呼,還沒放涼,民眾已經等不及了直接吃,民眾說:「good!」街頭上搭起一整排棚子,封街烤鮮蚵,烤架上的帶殼珍珠蚵,堆得密密麻麻,陣陣的香氣不斷冒出,每個人的眼睛都緊盯著牡蠣殼,等著烤熟蹦開的瞬間,蚵仔流出鮮甜的湯汁,令人口水直流,民眾說:「頭一次很趣味,有新鮮啦新鮮就好吃,今年一開放就報名了。」

主辦單位封街700公尺,做為烤蚵廊道,而這也是彰化縣府舉辦的王功漁火節系列活動,千人烤鮮蚵,一連2天在王功辦,去年因疫情停辦,今年規模加倍4800個名額,一開放報名就秒殺,現場提供烤肉器具飲料,每組提供3台斤帶殼珍珠蚵,人來了就可以直接烤,總共提供2400台斤的新鮮牡蠣,還有人還自備香腸蝦子以及醃好的豬肉幫自己加菜。

彰化縣農業處長邱奕志說:「在疫情允許的情形下我們恢復辦理烤蚵,我們也擴大組數讓更多的民眾,在暑假結束前可以來王功來烤蚵,來提前過中秋。」彰化是養蚵大縣,芳苑漢寶王功西濱沿海地區都是珍珠蚵的主要產地,珍珠蚵吃起來,口感Q彈有嚼勁,吸引民眾不遠千里而來,就是要親自到產地,品嘗最新鮮的牡蠣,也提前感受中秋團圓的烤肉氣氛。

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