彰化竹塘魅力米鄉 竹塘米蛋糕新產品發表

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【記者林玉芬彰化報導】彰化縣竹塘鄉農會今(19)日上午在農會廣場舉辦「竹塘魅力米鄉 找回吃米的人」竹塘米蛋糕新產品發表暨產業文化活動,推出「竹塘米」含量超過50%的米蛋糕,冬至將屆,除參加活動的鄉親每人贈送一條米蛋糕,再請大家吃湯圓,並表揚績優志工及火龍果比賽優勝者。

彰化縣長王惠美讚譽竹塘農會積極推動業務轉型,打響「竹塘米」的名號,讓米食有更多的創新與可能,透過更多元方式鼓勵國人多吃一口飯,多吃一口「竹塘米」,以兼顧增加農友生產收益,吸引更多青農留鄉、返鄉加入農業生產的行列,提升農村經濟發展與農會永續經營的願景。

王縣長表示,今年農會團隊經過一連串腦力激盪,再次突破創新,推出新開發含量超過50%「竹塘米」為主要元素製作而成的點心-米蛋糕,農會每年都有不一樣的米產品,讓消費者有更多的選擇,今天也不惜成本製作1800個米蛋糕,也全部贈送完畢。

26鄉鎮農會也卯足全力將農產品創新行銷,縣府也創造一個共通的品牌「彰化優鮮」農漁產品牌,彰化縣青農人數從1300餘人增加至2千餘位,另外智慧農業的補助款,希望大家能夠多加善用申請,因為農村人口老化,希望吸引更多年輕人返鄉智慧務農,相信會有不同以往的收益。

王縣長指出,恭賀竹塘鄉農會榮獲農委會全國第二屆十大綠色照顧優良典範潛力獎,每次來到竹塘鄉都有不一樣的驚艷,因為飲食習慣的改變,傳統米食量變少,生產的稻米將何去何從,感謝農會產官學界共同努力合作,109年即有推出米漢堡系列產品,以「生活化、時尚化、多元化、方便化」的四化概念,推出新開發含量超過50%竹塘米為主要元素製作而成的點心-義式比斯考堤、花生達克瓦茲、黑芝麻/蔬菜米穀棒與竹塘米飄香-烘焙茶,造成轟動,生意興隆。

彰化縣是稻米重要的產區,竹塘鄉生產的良質米聞名全國,過去曾經締造九度全國稻米品質競賽的大獎。