彰化鹿港四季紅冬歡-鹿溪宴登場

【記者林玉芬彰化報導】被秒殺搶購的鹿溪宴，11月27日晚上6時在文小五預定地盛大開場，首先以鑽石陣容南凱舞團的早期歌廳秀模式，載歌載舞開場，現場百桌賓客紛紛引頸翹首，投注好奇的目光，對這久違的景象頗感有趣。彰化縣長王惠美、鹿港鎮長許志宏等人出席，期望藉由鹿溪宴，讓大家知道鹿港的在地美食，吸引更多民眾前來鹿港旅遊。

王縣長表示，鹿港鎮許鎮長很用心，藉由小吃宴將鹿港的美食推廣出去，今年的小吃宴，配合防疫政策，桌次雖然有減少，但用料也很湃派，感謝所有鄉親配合防疫才能讓大家可以安心的享用美食，鹿港除了美食以外，可以說是開放博物館，有人文、有古蹟，還有近來也成立和興青創基地，加入許多年輕人的創意，希望能將鹿港的許多美食及景點，點線面串連起來，也歡迎大家有空來走走，彰化很有料，只是過去太低調，感謝許鎮長的用心，大家一起將彰化的美、彰化的好推廣出去，讓大家都知道。

鹿港鎮長許志宏表示，鹿港美食全台有名，鹿溪宴是把鹿港的美食加上總鋪師的手路菜匯合，讓料理再升級，希望提升鹿港的美食文化，希望大家來鹿港都能呷得滿意。
許志宏鎮長指出，今年受到疫情影響，鎮公所管控現場的桌數與動線，希望讓大家吃得安心，雖然今年兩天一共只有2百桌，比去年的450桌減少一半多，但鹿溪宴的菜色不減，價錢也維持跟去年一樣，以展現鹿港人待客的熱情不會打折，同時鹿溪宴每年都會精心設計碗盤，讓大家吃完之後可以帶回去當紀念品，減少垃圾量更環保。

鹿溪宴今年規劃以總鋪師的傳統手路菜為主軸，搭配鹿港在地海鮮美食，總計有5道前菜，分別是茶飲、野生蝦猴酥、鰻魚、鹽粉蛤、烏魚子；10道主菜有特製小肉包、魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、三絲捲、鴨肉米糕、蚵仔煎、燕餃湯、烏魚蒜、春餅；以及4道甜點花生湯圓、朵雲芝麻、牛舌餅、麻糬等。

鹿溪宴除了有上菜秀，現場音樂歌舞表演之外，還穿插了有獎徵答，舞台小遊戲等，讓大家邊吃邊玩，如同進入一個大型同樂會，氣氛越吃越嗨，歡樂笑聲不斷。