彰宣導外食用餐衛生守則

【記者方一成╱彰化報導】
台灣新生報
縣府提醒民眾應重視外食用餐衛生,期望全民攜手防疫,嚴守社區感染防線。(記者方一成攝)
縣府提醒民眾應重視外食用餐衛生,期望全民攜手防疫,嚴守社區感染防線。(記者方一成攝)

▲縣府提醒民眾應重視外食用餐衛生,期望全民攜手防疫,嚴守社區感染防線。(記者方一成攝)


疫情延燒,為防範社區感染發生,彰化縣長王惠美於昨(十六)日上午前往彰化家樂福大賣場地下一樓美食區現場示範外食用餐衛生守則,宣導自即日起針對大型連鎖超商、超市、大賣場及餐飲業者,範圍包括四大超商、二大超市、二大賣場、四大速食業及十七大連鎖餐飲體系,共二十九個連鎖體系,近六百家業者納管,應遵守「五大防疫措施」以及針對用一般民眾用餐的「外食民眾用餐六大衛生守則」,家樂福總公司中區經理胡志光、家樂福彰化店經理林世國、彰化縣衛生局長葉彥伯等人與會,王縣長提醒民眾疫情期間更應重視外食用餐衛生,保障大家的健康,期望全民攜手防疫,嚴守社區感染防線。

王縣長表示,新冠肺炎疫情持續升溫中,但是日子還是要過,如何讓鄉親生活更安全,就要從平常生活注意小細節,感謝縣府團隊防疫的辛勞,也謝謝食品業者配合政府政策,縣府即日起針對資本額三千萬以上的餐飲業及零售業等公司進行規範,希望透過防疫措施,讓大家用餐更安全,也希望鄉親都能遵守規定,相信一定能夠吃得愉快、吃得安全,很重要的關鍵是「取餐時不要講話」,如想咳嗽就要用衛生紙等物摀住,如來不及也要用衣袖摀擋,人際間距離一公尺以上等,做好個人衛生防護,相信大家能平安地度過這次疫情。

家樂福中區經理胡志光表示,有關彰化縣衛生局針對疫情所訂定的相關防疫措施及用餐規範,賣場也在第一時間配合政策,一一落實相關防疫措施,包括生鮮從業人員上班測量體溫、佩戴口罩等也都遵循縣府訂定的規範。家樂福並推出網路購物等優惠,方便民眾網路購買生鮮食材及民生用品,進而達到武漢肺炎防疫目的。

彰化縣連鎖餐飲業及綜合商品零售業五大防疫措施為:一、訂定員工健康管理計畫。二、食品從業人員應配戴口罩。三、每日以含氯消毒液擦拭消費者手部經常接觸之物體表面(包括餐桌、廁所門把、水龍頭、馬桶蓋及沖水握把等)至少一次,並以清水或酒精清潔、消毒餐桌至少三次。四、於供餐場所入口處或用餐區,或陳列販賣無包裝之即食食品區,提供民眾酒精(須標示品名)或清水、肥皂等洗手設備。五、於飲食場所入口處或其他明顯處告示民眾用餐衛生守則。

民眾用餐六大衛生守則包括:一、進入飲食場所、用餐前,要洗淨雙手。二、自助取餐區夾取食物時,應避免交談。三、若不慎咳嗽、打噴嚏,請立即以手帕或衛生紙遮住口、鼻,或以衣袖代替。四、用餐錯開尖峰時間;排隊保持一公尺(一手臂加肩寬長)、採間隔座,距離小於一公尺時,接觸時間少於十五分鐘。五、避免共用餐具。六、若有發燒、咳嗽等不適症狀,請戴口罩並以外帶為原則。

「彰化縣連鎖餐飲業及綜合商品零售業防疫措施」已公告實施,希望業者都能配合,拒絕、規避或妨礙上述防疫措施者,將依傳染病防治法處處以三千元以上一萬五千元以下罰鍰,並得令其限期改善,屆期未改善者,按次處罰。

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