【影片】折疊紫菜包飯

【食譜影片】https://youtu.be/W3rBFqYyd84 今次食譜整近期韓國大熱的摺疊紫菜包飯，食譜做法很簡單，只需像製作三明治一樣把不同食材摺疊，就可以製作出媲美韓國傳統的紫菜飯卷。而且飯糰的餡料可自由配搭，很適合作為野餐的便當或平常上班的午餐。 【Facebook】https://www.facebook.com/teabreakcuisine 【Instagram】https://www.instagram.com/teabreakcuisine/

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
珍珠米 80克
溫室青瓜 1條
壽司紫菜 2片
芝士片 2片
火腿 2片
雞蛋 2隻
蟹柳 3條
吞拿魚 適量
日本木魚絲 適量
調味料
沙律醬 適量
芝麻 小許
麻油 1茶匙
鹽 小許

作法:
1 ：

把珍珠米用水洗乾淨，加入適量清水煮成熟飯，然後加入鹽，芝麻，麻油拌勻備用。
2 ：

把雞蛋打勻，在鍋中放入小許油，加入蛋液把雞蛋的兩面煎至金黃色。
3 ：

把火腿和蟹柳用少許油煎香。
4 ：

把青瓜用水清洗乾淨，然後斜切成片狀備用。
5 ：

把紫菜分成四格，在中間剪斷1/4部分。
6 ：

在砧板上鋪上保鮮紙，然後放上紫菜，在四格上放上不同的食材。 第一款: 1.壽司飯 2. 火腿和芝士 3. 雞蛋、吞拿魚和木魚絲加上沙律醬4. 青瓜片 第二款: 1.壽司飯 2. 火腿和芝士 3. 雞蛋和蟹柳加上沙律醬 4. 青瓜片
7 ：

包褢四格的食材，首先把壽司飯向上覆蓋，然後把它順序疊上各種的食材，用保鮮紙包著飯團，把飯團切開一半上碟。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51578
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