【影片】焦糖蜂巢脆餅Honeycomb *3種材料

材料和做法都非常簡單的焦糖蜂巢脆餅Honeycomb。金黃色像蜂巢般,有香濃的焦糖味,超酥脆,令人停不了口。 可作小食,沾上巧克力,弄碎後佐冰淇淋享用,或作蛋糕甜品的裝飾,超美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
細砂糖 100克
金黃糖漿(轉化糖漿) 4湯匙
梳打粉Baking Soda 1+1/4茶匙

作法:
1 :


在煲內將細砂糖及糖漿拌勻,用中火煮至糖溶化
2 :


然後轉小火煮至糖變焦糖咖啡色,約需三至五分鐘 (期間不要再攪拌)
3 :


然後下梳打粉,快速拌勻(會有泡沫出現)
4 :


快速將糖溶液倒入鋪有牛油紙的烤盤內 (糖漿非常熱,要小心)然後靜置30分鐘或至表面全乾即成
5 :


也可沾上巧克力醬