影/他促成Netflix來台拍美食 更成扛媽祖轎美國人

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影音中心/劉又瑋報導

影音串流平台Netflix在2019年推出《Street Food》(街頭美食)美食紀錄片,第一季亞洲篇台灣美食也成為其中一集,拍攝地點選在國際知名度相對偏低的嘉義,曾引發不少台灣人討論,如今波蘭人安德訪問到當初促成這場拍攝,已來台7年半的美國人瑞德(Reed),熱愛台灣文化的他,對這裡的宗教信仰尤其著迷,他更成為少數扛過媽祖轎的外籍人士。

瑞德透露自己第一次來台灣是在2009、2010年參加夏令營,當時對這裡的第一印象,是連續3天都感受到空氣瀰漫著糟糕氣味,後來才得知是臭豆腐發出的味道,現在的他非常喜歡這道食物,直到2014年再次來台後,就持續定居到現在,他自述是從風光明媚的加州,搬到充滿山海風情的嘉義,他認為會做這個選擇來自首次來台時,曾在一間寺廟,被當時見到的宗教儀式大感震撼,之後深深著迷這樣的文化。

Netflix來台拍攝嘉義美食靠他促成 熱愛台灣信仰成扛媽祖轎「美國人」
十分著迷台灣宗教信仰的瑞德,是少數扛過媽祖神轎的外國人。(圖/翻攝「外國人在台灣-安德鏡頭下的世界」YouTube)

迷上台灣的宗教後,瑞德自然沒錯過年度盛事「媽祖遶境」,與大多數人不同,他參與的是「白沙屯媽祖遶境」,更指出與大甲媽祖遶境的最大不同,就是每年的遶境時間都要經過算命決定,有過8天、12天,今年從北港返程苗栗時只有36個小時,在短短時間要走200多公里,路線還不固定都讓他覺得很興奮,他更在過程中,成為少數有機會扛起媽祖神轎的外國人,為他著迷的信仰留下深刻回憶。

Netflix來台拍攝嘉義美食靠他促成 熱愛台灣信仰成扛媽祖轎「美國人」
瑞德(右2)促成Netflix來台灣嘉義拍攝美食紀錄片,林聰明沙鍋魚頭的「家族故事」成為當集主軸。(圖/翻攝「外國人在台灣-安德鏡頭下的世界」YouTube)

目前從事行銷工作的瑞德,提及當初Netflix來台製作美食記錄片,就是由他邀請到嘉義拍攝,選擇「林聰明沙鍋魚頭」做為主軸,是因為他看到老店長輩和接班人的意見磨合,給了他們家族傳承的故事感,他也提及以火雞肉飯聞名的嘉義,至少有300多家店,每家經他吃過都各具特色,瑞德建議隨便選一家都會有不錯體驗,他認為嘉義雖沒有五光十色的夜生活,卻能在當地活得很自在,自己相當享受這一切。

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