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影/壽司郎內部全是高科技產物 1秒製壽司驚呆網

影音中心/鄭文晴報導

近年來連鎖壽司店一間接著一間在台灣開幕,當中壽司郎因價格親民、食材新鮮,成為不少民眾吃壽司的首選。經常開箱香港美食餐廳的YouTube頻道「有啖好食」,日前前往開箱知名壽司連鎖餐廳「壽司郎」,員工表示,店內使用煮飯機,是與日本公司共同研發的一體成形的機器,洗米、調整水量、計時和煮米都是由同部機器完成,除此之外,壽司郎都是用機器去壓壽司飯,而巧妙的是,捏壽司的機器底部有凹槽,是參照師傅在捏飯時的手勢,另外還有加熱器,讓醋飯可以保持和人體溫度相同的溫度,壓出來的飯帶有空氣感夾起來也不會散開,結合了大數據和高科技產物,才能成為高效能的廚房。