影/徒手40年掘藕成「鷹爪」 老農:不敢夾菜怕見笑

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影音中心/吳靜宜報導

在早期農業社會裡,每位農民辛苦播種收割,每天都得付出勞力工作,讓農村的年輕人漸漸出走。導演賴麗君花3年時間拍攝《老鷹之手》,真實呈現出嘉義藕農的生活,只見每位農民用手挖出蓮藕販售養家,長年累月下來,每雙手都已彎曲變形猶如鷹爪,更有農民伯伯表示:「去給人請時我都不敢伸手夾菜,怕見笑。」一席平常的話語,讓賴麗君決心要讓藕農的故事被看見。

嘉義民雄鄉牛斗山盛產蓮藕,在八零年代曾是全國最大宗,早期更大量銷售到日本和香港,成為村莊的經濟支柱,農民們在挖掘蓮藕時,就像在挖金礦一般小心翼翼,就怕鐵橇傷害到蓮藕,才會徒手深入泥濘中挖掘,但長期累積下來,每雙手的關節都已彎曲變形,宛如老鷹的爪子一般,成為當地老農的印記,每雙變形的雙手,都記錄著對家人以及家鄉的付出。

不敢伸手夾菜怕見笑!長期徒手掘蓮藕成「鷹爪」 《老鷹之手》拍出老農愛鄉情
農民徒手挖掘深埋在泥濘中的蓮藕,長期累積下來,每雙手的關節都已彎曲變形,宛如老鷹的爪子一般,成為當地老農的印記。(圖/「天馬行空」提供)
不敢伸手夾菜怕見笑!長期徒手掘蓮藕成「鷹爪」 《老鷹之手》拍出老農愛鄉情
林強(右2)在接到合作邀請後,與賴麗君(右3)導演和彭家如(右1)監製相約面談,甚至親自下鄉拜訪農民,為電影打造出飽含生命力的配樂。(圖/「天馬行空」提供)

導演賴麗君本身就是牛斗山的女兒,離鄉發展多年的她,在2016年時,帶著前作《神戲》下鄉巡演,其中一站便回到牛斗山放映,當時一群藕農準備了各式蓮藕料理要與村人分享,順勢成為了放映會現場,席間賴麗君注意到農民們奇特的雙手,便決定以此為主題,打造成紀錄片《老鷹之手》,在拍攝期間,還聽到農民伯伯憨厚表示「這是我們的怪手啦,真歹看,去給人請時我都不敢伸手夾菜,怕見笑」。

不敢伸手夾菜怕見笑!長期徒手掘蓮藕成「鷹爪」 《老鷹之手》拍出老農愛鄉情
導演賴麗君找來好搭檔彭家如導演擔任攝影及監製,將鏡頭對準家鄉牛斗山一片片蔥綠的藕田,以及當地辛勤勞作的農人。(圖/「天馬行空」提供)


不敢伸手夾菜怕見笑!長期徒手掘蓮藕成「鷹爪」 《老鷹之手》拍出老農愛鄉情
受訪農民伯伯許麗明(如圖)憨厚地表示:「這是我們的怪手啦,真歹看,去給人請時我都不敢伸手夾菜,怕見笑」。(圖/「天馬行空」提供)

對於藕農來說,變形彎曲、或是被割傷的雙手已成日常,但這些手都是為了養家餬口,也是對家鄉最深沉的愛,導演賴麗君感動之餘,決定要讓這群人的故事被看見,透過忠實呈現出農村風貌,希望觀眾在觀看之餘,也能在日常生活中,回頭感謝所有生產食物的農夫,並懂得珍惜得來不易的每樣食物。

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