影/「窮人的龍蝦」蒸烤2吃法 達人示範過程驚呆網友

影音中心/鍾如婷報導

有「窮人的龍蝦」之稱的海洋生物,是夏季限定的美味海鮮,時常附著在鯨魚或龜背身上,是許多饕客熱愛的美食之一,不過這道佳餚多數人都在餐廳享用,鮮少人帶回家自己料理,所以藤壺的烹煮過程也鮮少曝光。日前經常分享自己動手做海鮮料理的YouTube頻道「在家做生魚片 Making sashimi at home.」,就示範將10公斤的藤壺,從刷洗到用蒸、烤的過程,讓網友們大開眼界,但最讓網友們驚訝的是,原來藤壺在被烤的時候,還會出現「火山爆發式」的掙扎畫面,從密密麻麻孔洞中,噴出汁液的畫面讓網友們驚訝不已。