影/老外自種香草醃製雞腿肉!超香BBQ一次看

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<p>(圖/翻攝自影片)</p>

(圖/翻攝自影片)

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居住在亞洲多年的老外,邀請當地朋友帶來羊肉串和食物,一起進行家門口的燒肉活動。對於美國人來說,BBQ是相當重要的活動,同時是親友聯繫感情的好方式。

影片中,主持人帶大家觀賞他們串羊肉串的過程,他並利用家中種植的香草,來製作醃製雞腿的佐料。跟單純的烤雞腿不同,在料理雞腿時,他運用了不同的香料和醬油,讓雞肉的香氣能更豐富。

在九月的第一個周一,美國的勞動節一般被美國人視為夏天的結束、秋天的開始。跟其它公共假日一樣,美國人會在勞動節時候選擇在家裡或公園裡燒烤。「Barbecue」最早來自於加勒比島上的印第安原住民的一種烤肉方式。當時的方法先挖一個土坑,土坑裡放上燃料,比如樹枝一類的,然後把肉燜在土坑裡慢烤。現今,美式barbecue是道典型的美國南方菜。從地理位置上來講,是美國東海岸、華盛頓以南的地區。不過現今在全美中產階級的房子附近,都有可能看到烤BBQ的家庭。

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