影/觀察台灣40年!日作家點出「台式早餐」2特色

影音中心/鄭文晴報導

台灣早餐店隨處可見,選擇也非常多元,從西式到中式應有盡有,也讓許多外國人相當羨慕。在台日本作家木下諄一,以他觀察台灣40年的經驗,認為台灣早餐有兩大特色,分別為「選」、「配」,每個人不只可以依照當天的心情選擇早餐,還可以自由搭配不同食材,做出屬於自己的早餐,讓他表示,這些都是台灣人習慣的日常,但對日本人來說根本就是「奢侈享受」,也認為台灣早餐風格有無限創意,甚至直誇「已經晉升到了文化的境界」。