(觀傳媒雲林新聞)【記者蘇榮泉、洪佳伶/雲林報導】中秋佳節即將來臨,各地美食紛紛登場,蛋黃酥和鳳梨酥等經典點心成為不少人送禮和品嚐的首選。然而,雲林縣北港鎮的劉厝里長青食堂在烹飪藝術上獨具匠心,手工藝老師王金燕特別以高級烏魚子製作獨特的烏魚子鳳梨酥月餅,在地的烏魚子達人蔡碧聰更加碼烏魚子炒飯,讓大家度過美好中秋佳節。
▲社區居民除了烏魚子鳳梨酥,還被用來烹製烏魚子炒飯,為大家帶來美好的中秋佳節。(圖/記者蘇榮泉攝)
▲手工藝老師王金燕感謝揚信烏魚子提供的優質食材,在中秋佳節前製作了美味的烏魚子鳳梨酥。(圖/記者蘇榮泉攝)
▲咬上一口烏魚子土鳳梨酥賞味,有獨特的海洋風味及酸酸的土鳳梨味覺。(圖/記者蘇榮泉攝)
▲北港劉厝社區烏魚子達人蔡碧聰親自下廚炒了一大鍋的烏魚子炒飯,提共社區長輩享用,共同感受中秋節的溫馨和快樂。(圖/記者蘇榮泉攝)
▲烏魚子達人蔡碧聰免費提供揚信烏魚子的優質烏魚子食材。(圖/記者蘇榮泉攝)