影/首航!頂級太和黑蜆與日本文蛤封櫃進軍東瀛

記者陳雅芳/彰化報導
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▲彰化縣漢寶養殖漁業生產區漁民改養純種日本文蛤,11噸的頂級太和黑蜆與日本文蛤,將外銷首航到日本,預計有百萬收益。(圖/記者陳雅芳攝,2020.02.13)
▲彰化縣漢寶養殖漁業生產區漁民改養純種日本文蛤,11噸的頂級太和黑蜆與日本文蛤,將外銷首航到日本,預計有百萬收益。(圖/記者陳雅芳攝,2020.02.13)

彰化縣文蛤養殖為全國第四,養殖面積約為1,200公頃,主要分布在福興鄉、芳苑鄉、大城鄉等沿海鄉鎮,因天候因素常出現文蛤大量死亡,漁民發現改養純種日本文蛤育成率高,漁民集結力量今年將外銷11噸的頂級太和黑蜆與日本文蛤到日本,預計有百萬收益,讓低迷產業找到希望。


▲彰化縣文蛤富含優質蛋白質及胺基酸,是優質水產品。(圖/記者陳雅芳攝,2020.02.13)


彰化縣養殖協會於芳苑鄉漢寶村水產品處理場舉辦首航會,日本對於彰化縣文蛤品質備受肯定,今(109)年外銷日本銷量提升,開春更接獲大訂單約10噸一貨櫃,今(13)日上午在漢寶養殖漁業生產區收成,共同封櫃今年首航日本。


▲今年將外銷11噸的頂級太和黑蜆與日本文蛤到日本。(圖/記者陳雅芳攝,2020.02.13)


彰化縣長王惠美到漢寶村的文蛤集貨區巡視裝櫃狀況,文蛤批發商楊宏籲說,外銷的文蛤是從日本引進的品種,口感脆甜,氣候穩定時比台灣品種生長得快,從去年5、6月養到現在就能收成出貨,2月日本仍是寒冬,相較下台灣環境適合養殖,才有機會外銷。


▲文蛤批發商楊宏籲說,外銷的文蛤是從日本引進的品種,口感脆甜,氣候穩定時比台灣品種生長得快。(圖/記者陳雅芳攝,2020.02.13)


彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,目前在台灣的日本文蛤產量有限,漢寶產區約有10公頃,這次外銷量是集結3名漁民的產量,彰化縣養殖協會理事長楊福錦說,台灣文蛤的市場價格每斤約120元,日本文蛤約150元,但日本文蛤在台灣市面上還不普遍,大都是直接銷售給高級餐廳使用。


楊福錦指出,台灣品種文蛤屬於近親交配「混養」,多年下來基因逐漸弱化,近年出現許多養殖問題,日本文蛤養殖則是經過選種,台灣取得種貝繁殖,養殖業目前認為純種養殖狀況比以往好,過去外銷仰賴空運成本過高,現在海運3天就可以抵達日本,運送效率也提高,促使外銷量提升。


▲日本文蛤養殖則是經過選種,台灣取得種貝繁殖,養殖業目前認為純種養殖狀況比以往好。(圖/記者陳雅芳攝,2020.02.13)


王惠美表示,彰化縣文蛤富含優質蛋白質及胺基酸,是優質水產品,且文蛤以藻類為食物來源,屬於食物鏈底層生物,不須耗費魚粉即能換取高價蛋白質來源,其殼主要成分為碳酸鈣,成長過程間接可進行二氧化碳固定,減緩溫室效應,建議國人可以多多選購彰縣生產優良文蛤。


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