徐耀昌走訪「一涓白」 跟著青年趙晉廷一同體驗杏仁甜品製作過程

苗栗縣縣長徐耀昌走訪「一涓白」,跟著苗栗青年趙晉廷一同體驗杏仁甜品製作過程,擔任「一日甜品師」,分享返鄉青年創業心得。(記者江乾松攝)
苗栗縣縣長徐耀昌走訪「一涓白」,跟著苗栗青年趙晉廷一同體驗杏仁甜品製作過程,擔任「一日甜品師」,分享返鄉青年創業心得。(記者江乾松攝)

苗栗縣縣長徐耀昌走訪「一涓白」,跟著苗栗青年趙晉廷一同體驗杏仁甜品製作過程,擔任「一日甜品師」,分享返鄉青年創業心得。(記者江乾松攝)

苗栗縣縣長徐耀昌六日特地走訪「一涓白」,跟著苗栗青年趙晉廷一同體驗杏仁甜品製作過程,擔任「一日甜品師」,分享返鄉青年創業心得,藉此鼓勵更多年輕世代返鄉創業、就業,實踐夢想。

「一涓白」坐落於喧鬧的苗栗市中正路上,創辦人趙晉廷原是一位呼吸治療師,在一次台南旅行中,他意外邂逅了天然杏仁茶的美味,質樸濃厚的香氣讓他印象深刻,於是興起創業念頭,一頭栽進杏仁茶的領域,並開始鑽研開發各種口味的杏仁茶及杏仁豆腐,帶給客人多重享受,傳遞健康理念。但創業之路一點也不簡單,從開業到現在每天都必須早上五點半起床熬煮杏仁茶,就是希望給顧客喝到最純粹、天然、健康的杏仁茶,堅持「自己敢放心吃的才敢端上桌給客人享用」。

白色既是杏仁茶的顏色,也有高雅之意。涓涓的概念則取自《荀子‧法行》篇章,「一涓白是形容杏仁茶落入壺中的樣貌。」趙晉廷以「禪」與「藝匠」的理念,搭配大量原木色的店內設計,透過木頭傳遞出大自然的溫度,隱隱透出一股清雅的禪風,令人感到溫暖放鬆,如此精心巧妙的設計,與店裡招牌杏仁純潔的氣質不謀而合。

苗栗縣縣長徐耀昌表示,為打造苗栗成為友善的新創城市,使青年可以安心在苗栗就業、創業,追求人生夢想,苗栗縣政府從建置青創基地、定期召開青年事務委員會、編撰青年專刊、辦理地方創生工作坊、打造苗栗專屬青年品牌市集以及辦理青年好物遴選活動等,培育青年力成為苗栗一股前進的動力。趙晉廷腳踏實地一步步完成創業夢想,開設自己的品牌,用最簡單純粹的原料,發揮嚴謹的職人精神,做出這麼不簡單的杏仁風味飲品、甜點,歡迎大家閒暇時到「一涓白」走走看看,品嚐杏仁的獨特魅力!