從小腹爆出褲頭,到牛仔褲鬆垮垮!沒運動也無痛瘦11公斤秘訣是…

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【小喵 おにゃ(料理部落客)】

老婆的「低醣減肥料理」讓我輕鬆瘦下11公斤!

小喵的老公靠著老婆親手做的低醣減肥料理,輕鬆瘦下11 公斤,而且完全沒復胖,現在也繼續平緩穩定地減重中!以下是老公本人的心路歷程。

利用減醣生活毫無壓力地瘦下來,而且還變得青春有活力!

我本來就非常熱愛啤酒、白飯和甜食,再加上老婆做的飯菜實在太好吃了,每晚都要添飯的結果,就是體重直線上升!這時老婆提出的解決方案是:利用低醣減肥料理來瘦身。

幸好低醣減肥是即使白飯減量,也能吃菜吃到飽,所以很意外地,減肥在沒什麼壓力的情況下展開,我感覺「說不定真能辦到!」,雖然過程中也曾經連作夢都想念啤酒和白米飯,但拜老婆的巧思所賜,不但覺得毫無壓力地讓體重順利減輕,身體狀況也變好了。即使現在已經成功瘦下來了,我也還繼續推持這種飲食習慣。

感謝老婆讓我從公司的紀念照裡那個唯一「放大影印125%」的狀態變回「等比例100%」。托她的福,即使再忙、吃得再飽,也能在不戒酒、不運動的前提下,毫無痛苦地瘦到目前的樣子。

開始減醣生活前⋯⋯

  • 1 天2 餐(不吃早飯)

  • 晚餐要吃白米飯+配菜,吃到十二分飽

  • 還要喝啤酒

  • 身體很重,甚至沒力氣爬樓梯,光是通勤就累死了⋯⋯

〔START〕體重80.2㎏

179㎝、39歲

小腹從褲頭凸出來了⋯⋯

小腹
小腹

〔2週後〕體重76.0㎏(-4.2 ㎏)

突然瘦了4公斤!豆渣粉太神奇了!

豆渣粉
豆渣粉

〔1個月後〕體重74.0㎏(-6.2 ㎏)

愛妻便當,減去了醣份

便當
便當

〔2個月後〕體重72.3㎏(-7.9 ㎏)

公司的健康檢查,尿酸值也是正常數值!

〔6個月後〕體重69.0㎏

開始至今-11.2㎏!從前的牛仔褲也變得鬆垮垮!

減醣生活
減醣生活

開始減醣生活,搖身一變!

  • 1 日3 餐定時定量

  • 吃到八分飽就夠了!

  • 晚上也改喝低醣的威士忌蘇打酒

  • 身體很輕!上下樓梯健步如飛,通勤也感到很輕鬆

  • 排便很順暢

減肥不只不挨餓,還要吃得超滿足!下一頁看看哪些超美味菜色讓甩肉一點也不痛苦

老公最喜歡的最強20道菜-1:豬五花高麗菜

吃這個準沒錯!減肥期間也能吃得心滿意足的回鍋肉!

利用雞骨湯及辣油的辛辣製造出令人念念不忘的美味。簡簡單單就能心滿意足!

豬五花高麗菜
豬五花高麗菜

1人份

含醣量5.5g

熱量476kcal

材料(2 人份)

  • 豬五花肉片⋯200g

  • 鹽、胡椒粉⋯各少許

  • 高麗菜⋯1/6 個(約200g)

  • 沙拉油⋯1 大匙

  • 大蒜、生薑末、

  • 豆瓣醬各1 小匙

  • 雞湯粉⋯1/2 大匙

  • 辣油⋯1 小匙

  • 黑胡椒粒⋯少許

作法

  1. 把鹽、胡椒粉撒在豬肉上;高麗菜切大塊。

  2. 將沙拉油和A 料倒進平底鍋裡,開小火拌炒,炒到散發出香味後,再加入豬肉,用中火拌炒,炒到豬肉變色,先拿出來。

  3. 把高麗菜放進同一只平底鍋,稍微拌炒一下,炒到所有高麗菜都吃到油再倒回2,加入雞湯粉,迅速地拌炒一下。再均勻地倒入辣油,撒上黑胡椒粒。

高麗菜炒過頭會出水,所以請不要炒太久!辣油及黑胡椒粒的量可以視個人喜好調整。

小喵式的減肥POINT:蔬菜切大塊

為了增加飽足感,蔬菜要切得大塊一點。為了保留口感,也要縮短炒的時間。

高麗菜
高麗菜

調味富有變化

口味太重會讓人想喝酒或吃飯,反而會攝取更多醣分,所以請搭配調味料或風味蔬菜,製造出變化,並減少份量。

調味料
調味料

老公最喜歡的最強20道菜-2:雞胸肉排佐洋蔥醬

不會乾巴巴的!又軟又嫩

將一整片雞胸肉做成雞排。就只是煎熟而已,老公卻讚不絕口。

雞肉
雞肉

1人份

含醣量12.1g

熱量424kcal

材料(1 ∼ 2 人份)

  • 雞胸肉(去皮)⋯1 片(約300g)

  • 鹽、黑胡椒粒⋯各適量

  • 洋蔥⋯1/2 個

  • 蒜頭⋯1 瓣

  • A 醬油 1 大匙、味醂 1 小匙

作法

  1. 雞肉對半切開,在上頭劃出2cm 寬的格子狀刀痕,兩面撒上鹽和黑胡椒粒。

  2. 把步驟1 的雞胸肉放進平底鍋裡,開中火加熱。煎到整片雞胸肉約1/3 變白後翻面,轉小火,蓋上鍋蓋,燜3 ∼ 4 分鐘。

  3. 利用煎雞肉的空檔將洋蔥與蒜頭磨成泥,與A料攪拌均勻。

  4. 取出雞肉,盛入盤中,再把步驟3 的醬料放進同一只平底鍋裡,開小火加熱,稍微煮滾後關火,裝進小碟子,與雞排一同上桌。

請注意雞胸肉不可煎太久,以免肉煎得太老。放進冷的平底鍋裡再慢慢加熱,煎到整片雞胸肉約1/3 變白再後翻面。

小喵式的減肥POINT

在雞肉比較厚的部分垂直地劃一刀,切到達厚度的一半左右。

雞肉
雞肉

從切開的部分把菜刀拿橫地下刀,以減少厚度的方式剖開。這樣可以讓肉的厚度變均勻,有助於短時間內煎熟。

雞肉
雞肉

本文摘自《醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤》/小喵 おにゃ(料理部落客)/幸福文化


原文引自:醫生保證瘦的減醣餐:他沒運動還無痛瘦11公斤,私房菜單大公開

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