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從小腹爆出褲頭，到牛仔褲鬆垮垮！沒運動也無痛瘦11公斤秘訣是…
【小喵 おにゃ（料理部落客）】
老婆的「低醣減肥料理」讓我輕鬆瘦下11公斤！
小喵的老公靠著老婆親手做的低醣減肥料理，輕鬆瘦下11 公斤，而且完全沒復胖，現在也繼續平緩穩定地減重中！以下是老公本人的心路歷程。
利用減醣生活毫無壓力地瘦下來，而且還變得青春有活力！
我本來就非常熱愛啤酒、白飯和甜食，再加上老婆做的飯菜實在太好吃了，每晚都要添飯的結果，就是體重直線上升！這時老婆提出的解決方案是：利用低醣減肥料理來瘦身。
幸好低醣減肥是即使白飯減量，也能吃菜吃到飽，所以很意外地，減肥在沒什麼壓力的情況下展開，我感覺「說不定真能辦到！」，雖然過程中也曾經連作夢都想念啤酒和白米飯，但拜老婆的巧思所賜，不但覺得毫無壓力地讓體重順利減輕，身體狀況也變好了。即使現在已經成功瘦下來了，我也還繼續推持這種飲食習慣。
感謝老婆讓我從公司的紀念照裡那個唯一「放大影印125%」的狀態變回「等比例100%」。托她的福，即使再忙、吃得再飽，也能在不戒酒、不運動的前提下，毫無痛苦地瘦到目前的樣子。
開始減醣生活前⋯⋯
1 天2 餐（不吃早飯）
晚餐要吃白米飯＋配菜，吃到十二分飽
還要喝啤酒
身體很重，甚至沒力氣爬樓梯，光是通勤就累死了⋯⋯
〔START〕體重80.2㎏
179㎝、39歲
小腹從褲頭凸出來了⋯⋯
〔2週後〕體重76.0㎏（-4.2 ㎏）
突然瘦了4公斤！豆渣粉太神奇了！
〔1個月後〕體重74.0㎏（-6.2 ㎏）
愛妻便當，減去了醣份
〔2個月後〕體重72.3㎏（-7.9 ㎏）
公司的健康檢查，尿酸值也是正常數值！
〔6個月後〕體重69.0㎏
開始至今-11.2㎏！從前的牛仔褲也變得鬆垮垮！
開始減醣生活，搖身一變！
1 日3 餐定時定量
吃到八分飽就夠了！
晚上也改喝低醣的威士忌蘇打酒
身體很輕！上下樓梯健步如飛，通勤也感到很輕鬆
排便很順暢
減肥不只不挨餓，還要吃得超滿足！下一頁看看哪些超美味菜色讓甩肉一點也不痛苦
老公最喜歡的最強20道菜-1：豬五花高麗菜
吃這個準沒錯！減肥期間也能吃得心滿意足的回鍋肉！
利用雞骨湯及辣油的辛辣製造出令人念念不忘的美味。簡簡單單就能心滿意足！
1人份
含醣量5.5g
熱量476kcal
材料（2 人份）
豬五花肉片⋯200g
鹽、胡椒粉⋯各少許
高麗菜⋯1/6 個（約200g）
沙拉油⋯1 大匙
大蒜、生薑末、
豆瓣醬各1 小匙
雞湯粉⋯1/2 大匙
辣油⋯1 小匙
黑胡椒粒⋯少許
作法
把鹽、胡椒粉撒在豬肉上；高麗菜切大塊。
將沙拉油和A 料倒進平底鍋裡，開小火拌炒，炒到散發出香味後，再加入豬肉，用中火拌炒，炒到豬肉變色，先拿出來。
把高麗菜放進同一只平底鍋，稍微拌炒一下，炒到所有高麗菜都吃到油再倒回2，加入雞湯粉，迅速地拌炒一下。再均勻地倒入辣油，撒上黑胡椒粒。
高麗菜炒過頭會出水，所以請不要炒太久！辣油及黑胡椒粒的量可以視個人喜好調整。
小喵式的減肥POINT：蔬菜切大塊
為了增加飽足感，蔬菜要切得大塊一點。為了保留口感，也要縮短炒的時間。
調味富有變化
口味太重會讓人想喝酒或吃飯，反而會攝取更多醣分，所以請搭配調味料或風味蔬菜，製造出變化，並減少份量。
老公最喜歡的最強20道菜-2：雞胸肉排佐洋蔥醬
不會乾巴巴的！又軟又嫩
將一整片雞胸肉做成雞排。就只是煎熟而已，老公卻讚不絕口。
1人份
含醣量12.1g
熱量424kcal
材料（1 ∼ 2 人份）
雞胸肉（去皮）⋯1 片（約300g）
鹽、黑胡椒粒⋯各適量
洋蔥⋯1/2 個
蒜頭⋯1 瓣
A 醬油 1 大匙、味醂 1 小匙
作法
雞肉對半切開，在上頭劃出2cm 寬的格子狀刀痕，兩面撒上鹽和黑胡椒粒。
把步驟1 的雞胸肉放進平底鍋裡，開中火加熱。煎到整片雞胸肉約1/3 變白後翻面，轉小火，蓋上鍋蓋，燜3 ∼ 4 分鐘。
利用煎雞肉的空檔將洋蔥與蒜頭磨成泥，與A料攪拌均勻。
取出雞肉，盛入盤中，再把步驟3 的醬料放進同一只平底鍋裡，開小火加熱，稍微煮滾後關火，裝進小碟子，與雞排一同上桌。
請注意雞胸肉不可煎太久，以免肉煎得太老。放進冷的平底鍋裡再慢慢加熱，煎到整片雞胸肉約1/3 變白再後翻面。
小喵式的減肥POINT
在雞肉比較厚的部分垂直地劃一刀，切到達厚度的一半左右。
從切開的部分把菜刀拿橫地下刀，以減少厚度的方式剖開。這樣可以讓肉的厚度變均勻，有助於短時間內煎熟。
本文摘自《醫生保證瘦的減醣料理：不用運動也能半年瘦11公斤》／小喵 おにゃ（料理部落客）／幸福文化
