從攤販變店面的迪化街人氣古早味蚵嗲,全都銅板價,必點蚵仔湯
從小攤位變成店面的蔡 迪化街古早味蚵嗲,原本就大排長龍的攤位,
演變成店面後依舊座無虛席,是大稻埕迪化街超人氣的小吃,
變成店面型態後,用餐環境更為舒適。
蔡 迪化街古早味蚵嗲有一樓跟二樓的用餐空間,一樓座位較少,
二樓座位多些,但比較壅擠,點完餐後要自行端上二樓,備有廁所可使用。
(用完餐後須自行將餐盤餐具放置回收櫃上)
沒有菜單,直接看價目表點餐,炸物幾乎都是30元,肉嗲、蚵嗲一個55元。
蔡 迪化街古早味蚵嗲把攤位直接搬到店裡面,現炸的畫面好療癒。
桌上有辣椒醬和蒜味醬油膏可供使用。
幾乎什麼都點來吃吃看,蚵嗲、肉嗲、韭菜條、糯米腸、菜頭粿等,
一條龍的吃法實在是太過癮了。
剛炸好的蚵嗲、肉嗲的外殼薄而酥脆,咬起來很香,搭配大量蔬菜很juicy且中和油膩感,
蚵嗲的蚵仔偏小,存在感低,感覺都是在吃菜。
肉嗲的肉味就比較明顯些,搭配高麗菜一起吃,脆中帶軟嫩且滿滿的油炸香。
酥脆的炸衣包裹著大量韭菜的韭菜條,韭菜香氣四溢,濕潤鮮嫩,口感很有層次;
糯米腸就普普通通,不過至少腸衣不是咬不斷的那種,同樣要沾醬比較有味道。
菜頭粿炸到外酥內軟,口感紮實,單吃味道單調,建議加醬一起吃。
大推蔡 迪化街古早味蚵嗲的蚵仔湯!簡單的薑絲調味,湯頭清爽可口,
蚵仔個個都很肥美沒腥味,超級推。
親民的小吃,蔡 迪化街古早味蚵嗲的價位不貴,下午茶來一套就能吃得很開心,
蚵嗲口感不錯可惜蚵仔太少太小,其他炸物就中規中矩不到驚艷,
不管點什麼都推薦來一碗好喝又肥美的蚵仔湯。
所在地址:臺灣台北市大同區民生西路362巷40號
營業時間:日 二 三 四 五 六 10:00-17:30
店家電話:02-2555-5783
文章來源:Irene's 食旅.時旅