復刻失傳老台菜 主廚蔡瑞郎領軍連年摘星|#鏡新聞

知名精緻台菜餐廳,主廚蔡瑞郎帶領團隊,拜師老師傅學習「由儉入奢」,致力找回台灣早年大戶人家的宴客菜。背後勤下的苦功,讓他們一連三年,摘下米其林一星,還摘下米其林首屆綠星肯定。 (「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。)