循環經濟 扭轉糧食危機

廖德修╱台北報導
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中國時報【廖德修╱台北報導】

環保團體昨日召開記者會,台大農藝學系名譽教授郭華仁表示,全球氣候變遷正在對農業產生危害,除了工業部門,其實農業也占了近4分之1的溫室氣體排放量;根據國外研究,主要是使用化學肥料之故,其中的化學物質散入空氣或滲入地下水,長此以往,將反過來破壞農業生產與人體健康。

郭華仁分析,除了使用農藥、化肥外,大量的農業機械也會造成碳排放增加,還有像台灣每年70%糧食仰賴進口,像小麥、大豆、黃豆等,都要從外國運來,碳足跡過長。大致上來看,目前的農業主要仍是慣行農法的「石油農業」,而未來石油逐漸枯竭,進口糧食一定越來越貴。

郭華仁認為,結合農業與社區發展,採用好的生產方法,取代慣行農法與石油農業。用循環經濟來維繫,一個農家不能只生產一個東西,要能同時生產,發揮農民的在地知識。台灣應該扭轉現有的農業生產方式,才能面對未來的糧食危機。

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