疫情衝擊！香港心齋台灣店「暫停營業」至少2個月

記者蔡佩蓉／台北報導

香港知名蔬食品牌「心齋」2019年初來台，落腳台北信義區，由於「心齋」曾被CNN評選為「全港最佳素食」，採全素、無素料，高水準的廚藝展現正宗港點、川菜的素食高度，一度新吸引不少饕客排隊，但今年受到武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情衝擊，25日已經公告「即刻暫時停業」。

「心齋」來台首店選在台北市信義區，原本希望藉此在台灣深耕，但僅經營1年多，就選擇暫時停業。據悉，「心齋」從去年3月人潮明顯衰退，經營也略顯壓力，8月後更由香港區總經理直接來台灣接手第一線管理，不過，餐飲價格因走中高階，即便風味獨特，包括干鍋百頁豆腐、沙嗲野菌粉條煲等都是熱門餐點，但因店面座落在商場2樓角落，難以吸引過路客。

原本就經營艱困，加上武漢肺炎衝擊，心齋台灣店25日便在官方臉書公告，「由於近日疫情的增加，為顧及顧客及員工安全，即日起暫停營業，直至另行通知。」讓許多蔬食老饕相當錯愕，更惋惜不知何時可以再吃到正宗蔬食港點。據了解，這波暫時停業至少會持續兩個月。

PwC普華國際不動產總經理田揚名分析，疫情持續延燒，包括桌菜熱菜類、高檔餐廳與自助式吃到飽，3類型餐廳受影響最大，民眾減少外出群聚用餐，即便聚餐也會降低需要分食的熱菜類；而高檔餐廳因政商老闆們減少應酬聚餐也受到衝擊，更遑論開放式的飯店自助式吃到飽，影響更大。

田揚名推估「心齋」每坪月租金達2500至3000元，但受限1、2樓規劃較無一致性，也降低逛街人潮回流，加上目前受到疫情衝擊，各商家評估不同，就會有餐廳直接選擇停業止血。

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