必勝客在陸賣不動 百勝中國Q2卡關

工商時報【吳瑞達╱綜合報導】 百勝中國昨（6）日公布2017會計年度第2季業績表現，營業額15.9億美元，與去年同期接近，同店銷售也呈現持平狀況，原因在於受到必勝客中國營運業績停滯所致；這樣的結果，使得百勝中國在盤後交易中股價表現疲軟，一度重挫9.9％。 中新網報導，7月6日，百勝中國公布截至2017年5月31日的第2季業績表現。其中，營收額季成長7％，同店銷售額成長3％，稅後盈餘成長39％。但該季的營收與去年持平於15.9億美元，同店銷售額成長的數據也保持一致。 投顧公司Consensus Metrix分析，主要原因是必勝客的銷售額持平，業績未達到分析師預計的成長1.5％，客戶訂單呈現下降。 在2017會計年度第1季的財報中，必勝客呈現兩年以來，同店銷售首次成長。 百勝中國同店銷售成長1％，其中，肯德基同店銷售成長1％，必勝客同店銷售成長2％。 2015年到2016年間，在中國市場必勝客連續8個單季同店銷售下降，2016全年同店銷售衰退達7％，在肯德基同店業績成長3％的情況下，百勝中國同店銷售與2015年持平。但僅僅1個單季之後，必勝客又再次扯了後腿。百勝中國也把成長歸功於肯德基，而沒有提及必勝客。 百勝中國首席執行長潘偉奇說：「受惠於肯德基持續的強勁表現。經營獲利、餐廳獲利和稅後盈餘也都有顯著提升。」 報導指出，儘管百勝中國一直試圖扭轉必勝客的經營狀況，對經營情況進行修改，並且定期推出符合中國消費者口味的披薩，例如最近上市的小龍蝦風味。 但相對於肯德基的快速餐飲模式，必勝客則顯得有些尷尬，一方面它面臨更多小眾精品餐飲品牌的衝擊，搶奪走部分客源，另一方面它的非速食模式讓它的翻桌率沒有肯德基那樣高。 另外，外賣平台的發展已衝擊到傳統速食企業，百勝也在加強自己的外送服務。 不久之前，百勝收購食品配送服務公司「到家美食會」的控股股權。今第2季度中，外賣業務占整體銷售額的比重為13％。