必比登名店都撐不住！非洲豬瘟停業店家一次看

楊婕

2025年10月29日週三下午5:30

台中一養豬場爆發非洲豬瘟疫情，全台豬隻禁運、禁宰15天，衝擊餐飲業，不少店家因沒有豬肉可用，紛紛宣布暫停營業，入選米其林必比登的人氣小吃如賣麵炎仔、鍾記原上海生煎包、阿明豬心冬粉，以及被譽為「台北最強水餃店」之一的巧之味水餃，紛紛宣布待豬肉供應恢復後，再重新開業。

▌巧之味水餃

店家在臉書公告，今（30日）起暫停門市營業，待恢復正常屠宰之後，會隨時恢復正常供應。

▌賣麵炎仔金泉小吃店

店家於28日宣布，因目前市場暫時無法供應豬肉，決定暫停營業，恢復供應後會立即重新開業。

▌阿明豬心冬粉

店家表示，因堅持使用新鮮豬肉，28日起繼續休假，開始營業待官網公布。

▌鍾記原上海生煎包

28日起暫時店休，開店營業時間會再公布。

▌蘇來傳（蘇家肉圓油粿）

店家於25日公告暫時歇業，待狀況穩定、安全無虞，再開門營業。

▌良記福臨魯肉飯

因應政府延長禁宰運豬肉，10月28日至11月5日，店休9天。

▌黃記魯肉飯

店家於23日宣布店休，最新公告將於31日暫時恢復營業。

▌銘鄉豬高飯

10月27日至11月3日公休。

▌徠徠水餃店

公休至解禁運宰為止。

▌秀昌水餃

10月27日至10月31日公休。

▌東門御園坊

店家28日指出，近日豬肉市場已經貼出公告，如果沒意外，11月8日恢復豬肉拍賣隔天，就有新鮮的溫體豬肉可以包水餃，預計11月9日，店內及各專櫃就有少量的冷凍水餃可以購買。

立委林俊憲在臉書發文指出，為了防堵非洲豬瘟，全國豬隻禁宰15天，不只豬農在擔心豬價，許多人氣小吃也面臨困境，小吃店無法營業，損失的不只是營業額，房租、人事等固定成本一樣要付出，停業一天就是虧損一天，半個月就可能難以經營，許多店家都是使用國產現宰豬肉才被迫停業，更應該幫他們度過難關，讓好味道長久流傳下去，期盼禁宰期過後，民眾能多多支持這些商家。

其他人也在看

最後一鍋爌肉秒殺！彰化兩大美食急轉型　「雞腿飯」與「雞霸分」逆勢飄香

根據《自由時報》報導，創立逾90年的阿泉爌肉飯今日（30日）完成最後一鍋爌肉的販售，因採用分批出餐策略，店內尚有存量應付至今。消息一出吸引大批顧客湧入搶購，最終瞬間完售，象徵進入「無豬肉時期」。業者表示，為了讓顧客在豬肉短缺期間仍能嚐到熟悉風味，特別研發滷雞...

CTWANT ・ 5 小時前

非洲豬瘟疫情衝擊澎湖豬肉攤免收攤位費一個月

台中養豬場爆發非洲豬瘟疫情，農業部因應此事件宣布全國豬隻禁宰、禁運十五天，也對豬肉產業造成嚴重衝擊。掌管澎湖兩個主要市場的馬公市公所，29日傍晚宣布即日起，針對北辰及文澳兩大公有市場的豬肉攤商，全面實施一個月攤位使用費減免措施，一個月免繳租金，來減輕攤商壓力，讓業者能在防疫關鍵期獲得及時支持。

中時新聞網・ 11 小時前

豬瘟影響生計　高市府祭「免租1月」紓困措施

非洲豬瘟疫情升溫，中央宣布「禁宰運」與「禁餵廚餘」措施，高市公有市場豬肉攤商配合防疫，自主暫停營業，高市府也祭出紓困措施，宣布免收一個月攤位使用費，力挺攤商共度防疫關鍵期。

太報・ 1 天前

淘寶等跨境電商限期落地納管經部回應了

行政院長卓榮泰要求經濟部、數發部研擬境外電商限期落地納管。對此，經濟部長龔明鑫表示，國外小包裹涉及網路廣告、國內運送、關稅與安全檢查業務，後續將與數發部、陸委會、交通部、財政部等單位跨部會討論後定案。民進黨籍立委吳秉叡昨關切，除從疫區帶回的行李外，從外國寄送來台的小包裹郵件，也可能是非洲豬瘟防疫的破

自由時報・ 1 天前

新加坡科技創新週　台灣業者展科技優勢 (圖)

新加坡科技創新週29日登場。駐新加坡副代表吳文齡（右2）、駐新加坡代表處經濟組長吳文忠（右1）等人到台灣館與業者互動。

中央社・ 1 天前

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導全國毛豬禁宰令再延長，許多大量使用豬肉的小吃店，因為叫不到溫體豬肉，紛紛宣布暫停營業，就連米其林必比登名店，也受衝擊，包括蘇來傳蘇家肉圓油粿、賣麵炎仔、鍾記原上海生煎包，相繼宣布暫停營業，還有手工水餃名店巧之味，也發布今天開始、暫停營業。蘇來傳蘇家肉圓油粿老闆蘇朝樹（2024.08.25）：「民國35年的時候開始做，現在第三代接棒，這手工捏的差不多一定數量都做不出來，我們都5點多就起來5點半就起來忙。」傳承三代的萬華蘇來傳蘇家肉圓油粿，每天手工製作，用80度低溫油炸肉圓，表皮Q彈，筍絲肉塊給的大方，芋粿還吃得到大塊芋頭，但現在想吃，不知道要等到什麼時候。透過官方臉書公告，因為非洲豬瘟疫情影響，為了安全起見，暫停營業，米其林必比登名店為了食安，寧願不賺錢也要保住招牌。民視記者唐詩晴：「不只蘇來傳，有台北最強水餃店之稱的巧之味，用餐尖峰時段，不管是內用還是外帶總是大排長龍，但現在看到他是拉下鐵門，因為從30號開始他也暫停營業。」台北最強水餃店之稱的巧之味。10/30拉下鐵門休息，貼公告宣布暫停營業。（圖／民視新聞）聲源：巧之味員工：「什麼時候殺豬就什麼時候營業，因為沒有肉賣沒有水餃包。」不知何時復工，員工先來整理店面，準備大掃除。盤點受到非洲豬瘟衝擊的台北名店，包含宣布10/30開始暫停營業的巧之味手工水餃，以及10/25就宣布的蘇來傳蘇家肉圓油粿，賣麵炎仔金泉小吃店，10/27先暫停營業兩天，28號再宣布延長停業時間，士林的鍾記原上海生煎包，也在28號宣布休息，要等到溫體豬肉供應正常後，才會重新營業。台北名店、米其林必比登推介小吃紛紛受到豬瘟影響，暫停營業。（圖／民視新聞）民眾：「不太方便對耶，全部都沒有賣啊他說都不能不能賣啊。」記者vs.民眾：「雞肉還有魚代替就可以，我們都是自己煮比較多，（比較沒有受到影響？）對。」記者vs.民眾：「還好耶還好（可以忍一下就對了？）對。」全國豬隻禁宰禁運15天，豬肉製品的零售端，影響逐漸擴大。原文出處：非洲豬瘟衝擊必比登名店！　蘇來傳、水餃名店巧之味暫停營業更多民視新聞報導圍堵豬瘟! 中央籌組"專家疫調團" 豬農補助11/1前出爐豬隻禁宰15天多間老店叫苦連天　不少餐飲業者被迫停業藍批中央欲轉移邊境管制責任　海關反擊了：6天已攔15公斤違規豬肉製品

民視財經網影音・ 8 小時前

無豬可賣了！台南「阿明豬心」、宜蘭「林場肉羹」公告店休

台中爆發非洲豬瘟疫情，全台活豬禁運禁宰再延長10天至11月6日中午12時，全台小吃業者多半表示將若無溫體豬，被迫將店休。台南74年老店阿明豬心冬粉表示「10/28起繼續休假」；海安路上的福生小食店也宣布店休到11月7日。宜蘭的林場肉羹已宣布休息至11月6日，台北巧之味手工水餃自10月30日起暫停門市營業。

太報・ 23 小時前

嚴防非洲豬瘟！攜帶入境「不分紅綠線」同等查核防檢署研議中

台中養豬場出現非洲豬瘟案例，全台邊境如臨大敵。衛福部長石崇良今天（30）受訪表示，已要求各縣市衛生局，本周起增加攤商、超市等肉品稽查，至於國外攜帶輸入物品，農業部防檢署研議取消紅綠卡查驗，無論入境國是否為非洲豬瘟疫區，一律同等查核。

中時新聞網・ 11 小時前

新加坡科技創新週　星副總理與會 (圖)

新加坡科技創新週登場，吸引來自世界各地的新創領域人士。新加坡副總理顏金勇（中）到場與業者互動。

中央社・ 1 天前

川普：川習會料解決「很多問題」不確定是否討論台灣

美國總統川普(Donald Trump)今天(29日)表示，他預期在他與中國國家主席習近平即將舉行的會面中，將解決「很多問題」，但他也表示不確定是否會討論台灣問題。川普在空軍一號上告訴記者：「我認為我們將與中國的習主席進行一場很好的會議，很多問題將被解決。」川普與習近平30日將在南韓慶州舉行的亞太經濟合作會議(APEC)峰會場邊進行會面。川普也表示，他不確定是否會與習近平討論敏感的台灣問題。川普說：「我不知道我們是否會談論台灣。我不確定。他可以想要問這個問題。沒甚麼好問的。台灣就是台灣。」(編輯:王志心)

中央廣播電台・ 1 天前