忘把肉退冰他哭「要被媽揍了」 達人傳授1招:10分鐘秒解凍

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不少家庭主婦煮飯前,會事先將冷凍食材拿出來退冰、解凍。不過一名男子表示,早上媽媽出門交代他要把冰箱冷凍庫的肉退冰,但他卻忘了,焦急地尋求網友幫忙,「有沒有方法能在10分鐘內快速解凍」?

原PO昨(17)日於PTT八卦版說,媽媽早上出門前,曾交代他要將冰箱冷凍庫的肉拿出來退冰,好等她回家時能直接烹煮,但他整天都在追劇,完全忘了這件事,直到他想起來已經來不及,「她大概再10分鐘就會回到家了,有沒有方法能在時間內快速解凍,我快要被揍了。」

貼文曝光後,大批鄉民集思廣益替他想辦法,「泡熱水阿」、「微波爐有解凍功能啊」、「認真回,用流動的溫水解凍」、「來不及就出門買一樣的肉」;其中有不少人說「用兩個不鏽鋼鍋夾住也可以退冰」、「上下壓不鏽鋼鍋,能導熱,很快就好」、「上下用鐵鍋貼著,退很快」。

日本生活頻道YouTube《Beable》過去就曾分享快速「不銹鋼鍋子退冰法」,只要準備兩個大小差不多的不鏽鋼鍋,將其中一個鍋子開口朝下,把需要退冰的肉用保鮮膜包好,並放在上面;接著在肉的上方,再放上另一個鍋子,裡面加入適當量的溫水,即可快速退冰,其原理是利用鋼材導熱的特性,使得肉可以才10分鐘內解凍,如此一來也可以保留肉的鮮甜。

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