忙翻!沙鍋魚頭年菜夯 民眾外帶等1小時

陳祐元 紀建亨,張立陵
TVBS新聞網

嘉義知名的沙鍋魚頭店,農曆年前最後一天營業,大批民眾一早就來等候,光是排隊就要排1小時,店家忙翻天,除了備料多3成,還增派10名人手幫忙,規定一個人外帶限購3包,希望讓大家都能買到,回家好過年。


圖/TVBS
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店員:「大家往我們店門口移動三步一下。」


拿著麥克風喊話,就怕爆滿人潮,擠到路中央影響交通,嘉義知名的沙鍋魚頭店,20多位員工,全面備戰,大鍋內滿滿白菜、豆皮,業者拿著大湯勺,不斷舀入塑膠袋裡,一刻沒閒過。


中午才開門,不少民眾一大早就來等,因為這可是店家,農曆年前最後一天營業,沒買到,除夕圍爐就要開天窗,排隊的除了嘉義在地人,也有不少其他縣市的民眾,回家過年前,特定繞來買。


民眾:「順路過來吃午餐,順便外帶回家,(那你預計可能要排多久)應該,我看要一個小時跑不掉。」


民眾:「人家委託的,自己也想吃,(所以你等一下買一買要回台中)對還要回台中。」


圖/TVBS
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店家小年夜備料,比起平常多3成,而這一個禮拜以來,幾乎天天排隊,大部分都是要外帶,為了公平,限定一人只能買3包,就怕民眾等太久,店家這段期間,也特別增派人手,速度大提升。


沙鍋魚頭店家:「主要是客人真的等很久,大概還再多增加,大概10位同仁來幫忙。」


飲料店員工:「打電話的朱先生。」


除了年菜名店夯,文化路夜市附近的飲料店,同樣擠爆,排隊人龍,繞個彎還沒到盡頭,小小店面,10多名員工忙翻了,民眾吃多了大魚大肉,選擇來杯葡萄柚綠解解膩。


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民眾:「(等多久了)十分鐘有,十五分鐘吧。」


民眾:「跟家人來玩,(這家)還蠻有名的,第二次來了。」


店家荷包賺飽飽,好過年,短暫休個幾天,再繼續迎戰走春人潮。


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