快去美食展！台日鐵道便當大PK你選哪一個

新頭殼newtalk

「2017台灣美食展」今(21)日在世貿一館登場，最熱門的展區不外乎就是台日鐵路便當，走道中滿滿的都是人，除此之外阿基師也現身為福容飯店站台，美食展主辦單位還找來白家綺擔任宣傳大使，要宣傳台灣的好味道。

在美食展中的「鐵路便當節」擠滿搶購日式與台式鐵路便當的民眾，日本鐵路便當主打顏色鮮豔、擺盤華麗的特色，而台式鐵路便當則將豐富的配菜擠滿便當盒，還打出「喔熊便當」的招牌吸引客人上門，一旁還有各色台灣小吃，烤香腸、滷味攤等都在現場搶攻民眾味蕾，展覽至7月24日。

但因台日文化、製作方式不同，便當口感也有所差異，台式便當必須「熱食」才能體會到其中美味，因此有民眾表示，雖然配料擺得滿滿，但在展場放置過久，讓飯盒內的配料香氣消散許多，有點可惜；反觀本來就以「冷食」為主的日式便當就具有相當優勢，但不管是哪種鐵路便當都有民眾駐足圍觀，買氣不相上下。

知名主廚阿基師也親自蒞臨福容飯店攤位，為現場民眾示範如何製作「鴨賞燒賣」，晶華酒店前也有排隊民眾，要搶買下殺5.5折的龍蝦餐券，圓山飯店還推出限時限量牛肉麵試吃活動，讓民眾吃的滿足、買的開心。

另外，客家委員會特別設置「客+好食光」主題館，邀集20家特色產業輔導廠商參展，並結合客家歷史與文化，透過禾埕、灶下與竹林造景傳遞客庄生活精神。客委會主委李永得表示，美食能豐富文化，展現更多層次的美好風味。

2017台灣美食展規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」等六大展區，800多個攤位，展現不同特色，從7月21至7月24日每天都有不童活動，還邀請世界各國名廚現場展現手藝，「廚藝大賽」則有各方廚藝好手進行大PK，在會展同時，也將邀請民眾一同前往，感受精彩的飲食文化與繽紛的美食力量。